انڈوں کو خام یا سخت ابلا ہوا ہونے کا طریقہ بتائیں

کیا آپ نے اپنے فرج میں کچے انڈوں کے ساتھ اپنے کڑے ہوئے انڈے ملائے ہیں؟ کبھی بھی خوفزدہ نہ ہوں - وہ ایک جیسے نظر آسکتے ہیں ، لیکن آپ عام طور پر بتاسکتے ہیں کہ آیا انڈے کو تیز سپن دے کر کچا یا سخت ابلا ہوا ہے: ابلے ہوئے انڈے مستحکم اور کچے انڈے منڈلاتے ہیں۔ اگر یہ کام نہیں کرتا ہے تو ، دوسرے ٹیسٹ بھی موجود ہیں جو آپ یہ تعین کرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں کہ برقرار انڈا پکا ہوا ہے یا نہیں۔

انڈا گھومانا

انڈا گھومانا
انڈے کو ہموار ، چپٹی سطح پر رکھیں۔ آپ کے باورچی خانے میں ان میں سے بہت ساری چیزیں ہونی چاہئیں: آپ کٹنگ بورڈ ، کاؤنٹر ٹاپ ، یا سنک کے نیچے بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
انڈا گھومانا
انڈا گھوما۔ اپنے ہاتھ کی انگلیوں اور انگوٹھے کے بیچ انڈا پکڑیں۔ تیز مروڑ حرکت کے ساتھ ، انڈے کو اوپر کی طرح اس کی طرف گھماؤ۔ آپ جس تحریک کا استعمال کرتے ہیں وہ تھوڑا سا انگلیوں کی طرح ہونا چاہئے۔ اب اسے مستحکم ، مستقل رفتار سے گھومنا چاہئے۔ [1]
انڈا گھومانا
اس کی گردش کو جلدی سے روکیں۔ اپنی شہادت کی انگلی کو اس طرح بڑھاؤ جیسے آپ اشارہ کررہے ہوں۔ تیزی سے اپنی انگلی کو گھومنے والے انڈے کے مرکز پر رکھیں۔ اسے چرخی روکنا چاہئے۔ جیسے ہی یہ ایک اسٹاپ کی بات آتی ہے۔ [2]
  • انڈے کی حرکت کو جلدی روکنے کے ل hard کافی سخت دبائیں۔ اسے کتائی سے لے کر اب بھی ایک یا دوسرے سیکنڈ تک جانا چاہئے۔
انڈا گھومانا
دیکھو انڈے کا کیا ہوتا ہے۔ اس پر انحصار کرتے ہوئے کہ آیا آپ کا انڈا سخت ابلا ہوا ہے یا کچا ہے ، اس مقام پر یہ مختلف برتاؤ کرے گا۔ ذیل میں دیکھیں: [3]
  • اگر انڈا برقرار رہتا ہے تو ، یہ ایک سخت ابلا ہوا انڈا ہے۔
  • اگر انڈا آہستہ آہستہ گھومتا یا گھومتا رہتا ہے تو اسے پکایا جاتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ خول کے اندر مائع سفید اور زردی اب بھی گھوم رہے ہیں۔ انڈے کا مرکز کشش ثقل میں تبدیل ہوتا ہے جب مائع کا مادہ ادھر ادھر ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے انڈا چلتا رہتا ہے۔
انڈا گھومانا
تیز تر جانچ کے ل، ، انڈے کی حرکتی حرکت دیکھیں۔ مندرجہ بالا ٹیسٹ میں آپ کو درست طریقے سے بتانا چاہئے کہ آیا آپ کے انڈے کو سخت ابلا ہوا ہے یا نہیں۔ تاہم ، آپ انڈے کے گھماؤ راستہ کو احتیاط سے دیکھ کر یہ معلومات بھی حاصل کرسکتے ہیں - آپ کو اسے اپنی انگلی سے روکنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اگر آپ کو بیک وقت بہت سے انڈوں کی جانچ کرنے کی ضرورت ہو تو یہ آسان ہے۔
  • اگر انڈا تیزی سے اور مستقل طور پر کسی چوٹی کی طرح گھومتا ہے تو ، انڈا سخت ابلا ہوا ہے۔ اس کی کشش ثقل کا مرکز مستحکم ہے۔
  • اگر یہ آہستہ آہستہ گھومتا ہے تو ، اس میں ایک بڑی حرکت ہوتی ہے ، یا پھر گھومنا سخت ہے ، یہ خام ہے۔ انڈا گھومنے کے ساتھ ہی اندر کا مائع ادھر ادھر پھیر رہا ہے اور اسے توازن سے دور کر رہا ہے۔ []] ایکس ریسرچ کا ماخذ

دوسرے ٹیسٹ

دوسرے ٹیسٹ
انڈا ہلائیں۔ انڈے کو اپنی انگلی میں لے لو اور اسے مارکا کی طرح ہلکا ہلکا سا ہل دیں۔ انڈے سے حاصل ہونے والے احساس پر اکتفا کریں۔
  • اگر انڈا سختی سے ابلا ہوا ہے تو ، یہ چٹان کی طرح ٹھوس محسوس ہوگا۔
  • اگر انڈا مائع ہے تو ، آپ اسے ہلاتے ہو inside منتقل اور بدلتے ہوئے اندر موجود مائع کو محسوس کرسکیں گے۔
دوسرے ٹیسٹ
ہوا کے بلبلوں کے چھوٹے چھوٹے دھاروں کو تلاش کریں۔ انڈے کو ایک برتن یا پیالی میں بہت گرم پانی میں رکھیں (تقریبا ابلنا ہی بہتر ہے)۔ انڈوں کے خول سے نکلنے والے بلبلوں کی چھوٹی ندیوں کو تلاش کریں۔ جب ٹیسٹ ختم ہوجائے تو ، انڈوں کو جلدی سے باہر نکالیں جب تک کہ آپ انھیں ابلنا نہ چاہتے ہو۔ [5]
  • اگر انڈا کچا ہے تو ، آپ کو یہ غبارے نظر آئیں گے۔ انڈوں کے خول مکمل طور پر ٹھوس نہیں ہوتے ہیں - وہ در حقیقت ہزاروں چھوٹے سوراخوں سے ڈھانپے جاتے ہیں جو کبھی کبھی گیسوں کو گزرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ انڈے کو گرم کرنے سے شیل کے اندر گیس پھیل جاتی ہے اور ان سوراخوں سے گزرتا ہے ، بلبلوں کی تخلیق ہوتی ہے۔
  • اگر انڈا ابلا ہوا ہے تو ، آپ کو شاید یہ بلبلے نظر نہیں آئیں گے کیونکہ ابلتے ہوئے عمل کے دوران گیس پہلے ہی باہر نکال دی گئی تھی۔
دوسرے ٹیسٹ
انڈے کے ذریعے ٹارچ کو چمکائیں۔ رات تک انتظار کریں یا اپنے انڈے اور روشن ٹارچ کے ساتھ کسی تاریک کمرے کی طرف جائیں۔ ٹارچ کو آن کریں اور انڈے کے پہلو کے مقابل پکڑیں۔ یہ ٹیسٹ چھوٹی چھوٹی ٹارچوں کے ساتھ بہترین کام کرتا ہے تاکہ ٹارچ کے کنارے انڈے کے شیل کے مقابل ایک سخت "مہر" بنائیں۔ [6]
  • اگر انڈے لالٹین کی طرح روشن ہوجائیں تو ، یہ کچا ہوتا ہے۔ اندر مائع روشنی کے ذریعے روشنی کی اجازت دیتا ہے۔
  • اگر انڈا سیاہ اور مبہم ہے ، تو یہ سخت ابلا ہوا ہے۔ ٹھوس سفید اور زردی روشنی کو گزرنے نہیں دیتے ہیں۔

ابلے ہوئے انڈوں کو نشان زد کرنا

ابلے ہوئے انڈوں کو نشان زد کرنا
پیاز کی کھالوں کے ساتھ ابالیں۔ اگر آپ اپنے انڈوں کو ابالتے وقت اسے نشان زد کرتے ہیں تو ، آپ کو اپنے کچے انڈوں کے علاوہ یہ بتانے کے لئے اوپر ٹیسٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی۔ اس کا ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ پیاز کی کھالوں کو انڈوں کے ساتھ کھولتے ہوئے پانی میں ڈالیں۔ ابلے ہوئے انڈے ایک خوبصورت خاکستری رنگ نکلے گا۔ اس سے آپ کو اپنے کچے انڈوں کے علاوہ بتانا آسان ہوجاتا ہے۔ [7]
  • آپ جتنا زیادہ پیاز کی کھالیں استعمال کریں گے ، مرنے والا اثر اتنا ہی قابل دید ہوگا۔ اگر آپ کر سکتے ہو تو ، گہری رنگت والی رنگت والے انڈے کے ل eggs ، تقریبا 12 پیاز کی مالیت کی کھالیں استعمال کریں۔
  • سرخ پیاز سے آنے والی کھالیں بھی سفید یا پیلے رنگ کے پیاز کی کھالوں سے زیادہ گہرا اندھیرے رنگنے لگتی ہیں۔
ابلے ہوئے انڈوں کو نشان زد کرنا
کھانے کے رنگنے کے ساتھ انڈوں کو رنگ دیں۔ فوڈ کلرنگ یا ایسٹر ڈائی کٹس کے استعمال سے یہ معلوم کرنا آسان رہتا ہے کہ کون سے انڈے ابلے ہیں۔ یہاں تک کہ آپ اپنے انڈوں کو رنگ دے سکتے ہیں: سخت ابلا ہوا کے لئے سرخ ، نرم ابلا ہوا کے لئے نیلا وغیرہ۔
  • اگر آپ انڈے کو کسی چھوٹے برتن میں ابال رہے ہیں تو ، آپ ابلتے ہی آپ براہ راست پانی میں کھانے کے رنگین کے چند قطرے اور سرکے کے چند چائے کے چمچ شامل کرسکتے ہیں۔ ورنہ پہلے انڈوں کو ابالیں ، پھر انھیں 1/2 کپ ابلتے ہوئے پانی ، 1 چائے کا چمچ سرکہ اور کھانے کے رنگ کے چند قطروں کے مرکب میں بھگو دیں۔
ابلے ہوئے انڈوں کو نشان زد کرنا
گولوں پر لکھیں۔ یہ طریقہ پسند نہیں ہے ، لیکن یہ تیز اور آسان ہے۔ عام طور پر اپنے انڈوں کو ابالیں ، پھر انہیں پانی سے نکالیں اور انہیں خشک ہونے دیں۔ جب وہ مکمل طور پر خشک ہوجائیں تو ، انھیں پنسل یا مارکر سے خول پر نشان لگائیں۔ مثال کے طور پر ، آپ "ابلے ہوئے" کے لئے "بی" لکھنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔
  • پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں - چونکہ آپ کو ابلے ہوئے انڈوں کو کھانے کے لئے خول کو ہٹانا پڑتا ہے ، لہذا اس سے آپ کے انڈے کھانے کو غیر محفوظ نہیں بناتے ہیں ، چاہے آپ سیاہی کا استعمال کریں۔
اگر میں نے اپنے انڈوں کو کافی دیر تک نہیں ابالا تو کیا میں ان کو سرزد کرسکتا ہوں؟ نوٹ: میں نے ایک بڑے برتن میں 20+ منٹ کے لئے 2dz انڈے ابالے۔ ایسا لگتا ہے کہ وہ کافی ہوچکے ہیں۔ وہ منحرف انڈے بنانے کے لئے اچھی طرح سے چھلکے نہیں لگائیں گے۔
نہیں ، وہ پہلے ہی ختم ہوچکے ہیں۔ پرانے انڈے ضرور استعمال کریں - انہیں پکانے سے کم از کم ایک ہفتہ پہلے انھیں خرید لیں۔ تازہ انڈے کبھی اچھل نہیں سکتے۔
کیا کچے انڈے تیرتے ہیں یا ڈوبتے ہیں؟
اگر انڈے تازہ ہوں تو ، وہ اپنے اطراف میں ڈوب جائیں گے۔ بوسیدہ انڈے تیریں گے۔
اگر خول نرم ہے تو ، کیا یہ سخت ابلا ہوا ہے یا کچا ہے؟
انڈے کا خول کبھی نرم نہیں ہونا چاہئے ، لیکن یہ بتانے کا ایک اچھا طریقہ انڈے کو ہلا کر رکھنا ہے۔ اگر آپ خام ہوں تو آپ کو اس کے اندر جردی کی حرکت ہوتی محسوس ہوگی ، اور اگر ابلی ہے تو کچھ بھی نہیں۔
کیا رنگنے سے انڈے متاثر ہوں گے؟
نہیں ، جس طرح سے آپ ڈائی استعمال کرتے ہیں اس کی طرح ، یہ انڈے کے ذائقہ کے ساتھ چھیڑچھاڑ یا اثر انداز نہیں کرتا ہے۔
کیا ابلا ہوا انڈا تیرے گا؟ کیا یہ ایک کچے انڈے کی طرح ہوگا؟
نہیں۔ پرانے انڈے تیرتے ہیں ، خواہ وہ خام ہوں یا ابلا ہوا ہوں ، کیونکہ ان میں نمی ختم ہوگئی ہے اور ان کی کثافت میں کمی واقع ہوئی ہے۔ تازہ انڈے پانی میں ڈوبتے ہیں ، چاہے کچے ہوں یا سخت ابلے ہوئے ہوں۔
کیا پھٹا ہوا انڈا اس بات کی علامت ہے کہ انڈا ابلا ہوا ہے؟
اگر یہ پھٹی ہوئی ہے ، لیکن پھر بھی اس کے اندر کوئی مادہ ہے تو اسے ابلا ہوا یا پکایا جاتا ہے۔ اگر یہ پھٹا ہوا ہے اور رسا ہے تو ، یہ کچا ہے۔ پھٹا ہوا کچا انڈا اس کے مضامین کو لیک کردے گا۔
جب آپ کسی کچے ہوئے انڈے کے خلاف کچے انڈے کی جانچ کررہے ہو تو ان ٹیسٹوں کے نتائج کا مشاہدہ کرنا آسان تر ہوتا ہے۔ اگر ایک انڈا ہے جس کے بارے میں آپ کو یقین ہے کہ وہ کچا ہے یا سخت ابلا ہوا ہے ، تو آپ اسے اپنے نتائج کو دو بار جانچنے کے ل a ایک حوالہ کے طور پر استعمال کرنا چاہیں گے۔
l-groop.com © 2020