اینچیلڈا کو کیسے رول کریں

اینچیلداس ایک ایسی لذت بخش نعمتیں ہیں جو آپ کی پسند کے مطابق بنائی جاسکتی ہیں۔ میکسیکن کے اس روایتی ڈش کی بنیاد مکئی اور آٹے کی ٹارٹیلا ہے۔ ان بے خمیر روٹیوں کو گائے کے گوشت ، مرغی ، پھلیاں ، پنیر ، یا جو بھی ذائقہ آپ کی ذائقہ کی کلیوں کو بھرتا ہے اس کے ارد گرد لپیٹا جاسکتا ہے۔ اپنے اینچیلاداس کو پُر کرنا اور رول کرنا ایک آسان عمل ہوسکتا ہے جو سوادج سلوک کرتا ہے۔

ایک فلنگ کا انتخاب

ایک فلنگ کا انتخاب
اپنے اینچیلاداس کے لئے بھرنے کا انتخاب کریں۔ اینچیلاڈاس کو آپ کی پسند کی ہر چیز سے بھرپور کیا جاسکتا ہے۔ گوشت ، مرغی ، پھلیاں ، اور طرح طرح کی چیزیں اچھی طرح سے کام کرتی ہیں۔ سمندری غذا جیسے مچھلی ، لوبسٹر ، کیکڑے اور کیکڑے بھی رسیلا پکوان بناتے ہیں۔
  • آپ سبزی خور اینچیلاداس سے بھی لطف اندوز ہوسکتے ہیں ، جیسے مشروم ، ٹوفو ، اور مختلف انکوائری مرچ سے بھرا ہوا۔
ایک فلنگ کا انتخاب
ٹارٹیلوں کی مقدار کا اندازہ لگائیں اور آپ کو بھرنے کی ضرورت ہوگی۔ آپ کتنے لوگوں کی خدمت کریں گے اس کی بنیاد پر ، کافی تیاری کریں تاکہ ہر شخص آپ کے اینچیلاداس سے لطف اندوز ہوسکے۔ کم از کم 2 اینچیلادس کھانے کے ل eat ہر شخص کے لئے منصوبہ بنائیں۔
  • وسط سے بڑے سائز کے گروپ کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے ایک سے زیادہ برتنوں کی ضرورت ہوسکتی ہے ، جبکہ ایک کسنول ڈش چھوٹے کنبے کی خدمت کرسکتی ہے۔
ایک فلنگ کا انتخاب
بھرنے کو تیار کریں۔ جب پھلیاں اور پنیر بھرنے کے ساتھ جوڑا بنایا جاتا ہے تو آہستہ سے پکا ہوا اور بریزڈ گوشت اچھی طرح سے کام کرتا ہے۔ آہستہ کوکر کا استعمال نرمی اور ذائقہ کو قربان کیے بغیر وقت پر بچت کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مزید وقت اور کوشش کو بچانے کے ل you ، آپ چکن اینچیلاداس کے لئے تیار شدہ گوشت جیسے گرلڈ چکن کی پٹیوں کو خرید سکتے ہیں ، یا سمندری غذا اینچیلاداس کے لئے ڈی شیلڈ کریب گوشت اور پہلے سے پکایا جھینگا خرید سکتے ہیں۔
  • ایسی میٹیں جو بہت سارے رس کا رس برقرار رکھتی ہیں وہ اکثر مقبول انتخاب ہوتے ہیں۔

اپنا اینچیلڈا رولنگ

اپنا اینچیلڈا رولنگ
اپنے ٹارٹلوں کو گرم کرو۔ اپنے ٹارٹلوں کو گرم کرنا ضروری ہے کیونکہ یہ آپ کے رول کرنے سے پہلے ان کو زیادہ لچکدار بنا دیتا ہے۔ [1] جب حرارت آتی ہے تو آپ کے پاس اختیارات ہوتے ہیں ، اور جس طریقے سے آپ گرمی کا انتخاب کرتے ہیں اس کا انحصار وقت اور آسانی کی سطح پر ہوسکتا ہے۔
  • اپنے ٹارٹلوں کو نم پیپر تولیہ اور مائیکروویو میں 30 سیکنڈ کے وقفوں میں لپیٹیں۔
  • اپنے ٹارٹلوں کو ایک نان اسٹک پین میں رکھیں جو ہلچل سے زیتون کے تیل کے ساتھ لیپت ہو اور ہر طرف تقریبا 30 سیکنڈ کے لئے درمیانی آنچ پر بھونیں۔
  • تندور میں ، ٹارٹیلاز کو ایلومینیم ورق میں لپیٹیں اور 350 ° F (177 ° C) پر 15-20 منٹ کے لئے بیک کریں۔
اپنا اینچیلڈا رولنگ
اپنے ٹارٹیلس کے دونوں اطراف اینچیلڈا چٹنی میں ڈوبیں۔ اگر آپ گھومنے سے پہلے اپنے ٹارٹلوں کو گرم نہ کرنا چاہتے ہیں تو انہیں اپنے اینچیلڈا چٹنی (ڈبے میں یا گھر سے بنا ہوا) نرم کریں۔ اپنے ٹارٹیلا کا ایک رخ اینچیلڈا سوپ پین میں رکھیں اور اسے کچھ سیکنڈ کے لئے کھڑی ہونے دیں۔ اس پر پلٹائیں اور دوسری طرف کی چٹنی کو جذب کرنے دیں۔ اس بات کا یقین کر لیں کہ دونوں طرف اچھی طرح سے لیپت ہیں.
  • اگر آپ چاہیں تو آپ اپنے ٹارٹلوں کو گرم اور ڈبو سکتے ہیں۔
  • چٹنی کی ساخت درمیانے درجے سے پتلی گریوی کے مطابق ہونی چاہئے۔ [2] ایکس ریسرچ کا ماخذ
اپنا اینچیلڈا رولنگ
ٹارٹیللا کے بیچ میں اپنا بھرنا رکھیں۔ فی ٹورٹلا بھرنے کا تقریبا 1/3 کپ تقسیم کریں۔ ہوشیار رہو کہ چیزیں ختم نہ کریں۔ ایسا کرنے سے اینچیلاداس کو اس کے مندرجات کی فراہمی کے بغیر جوڑنا مشکل ہوسکتا ہے۔ اوورفلنگ سے اینچیلاداس کی مہروں کو بند رکھنا بھی مشکل ہوسکتا ہے۔
  • جیسے ہی آپ ٹارٹلوں کو بھرتے ہیں اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ ہر ایک کو اتنی ہی رقم ملنی چاہئے۔
اپنا اینچیلڈا رولنگ
اینچیلڈا کو آخر سے آخر تک رول کریں۔ ٹارٹیلا کے ایک سرے کو بھرنے کے دوران کھینچیں ، اور اس کے مندرجات کو دیکھیں۔ اینچیلڈا کو خود پر رول کریں یہاں تک کہ آپ ٹارٹیلا کے دوسرے سرے پر پہنچ جائیں۔ ہر اینچیلڈا کے عمل کو دہرائیں۔ اپنے اینچیلڈا کو ایک کیسلری ڈش میں رکھیں جس میں اینچیلڈا چٹنی پہلے ہی ڈال دی گئی ہے۔ اینچیلاداس کو ان کی سیونوں پر رکھیں تاکہ وہ بیکنگ کے دوران اندراج میں نہ آئیں۔
  • اپنے اینچیلاداس کو شامل کرنے سے پہلے آپ کیسرول ڈش میں چٹنی ڈالنا انھیں چپکی ہوئی چیزوں سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔ [3] ایکس ریسرچ کا ماخذ
اپنا اینچیلڈا رولنگ
اینچیلڈا ساس کی بقیہ کو یکساں طور پر اینچیلاداس پر ڈالیں۔ اینچیلاداس کو باقی ساس کے ساتھ ڈھانپنا انھیں نم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اگر آپ اپنے اینچیلاڈاس کو کٹے ہوئے پنیر سے ٹاپ کررہے ہیں تو ، پہلے پنیر ڈالیں ، پھر چٹنی پر ڈالیں۔ اینچیلاداس کو گرم کرنے سے پہلے چٹنی کو پنیر کو جلنے سے روکنے میں مدد ملے گی۔ ورق کے ساتھ اپنے کیسلول ڈش کا احاطہ کریں اور 250 ° F (177 ° C) پر 25 منٹ کے لئے بیک کریں۔
  • آپ کی اینچیلاڈا بھرنے اور ذاتی ترجیحات پر منحصر ہے کہ آپ ٹماٹر پر مبنی ریڈ اینچیلڈا سوس ، [4] ایکس ریسرچ کا ذریعہ یا ٹوماتیلو ساس استعمال کرسکتے ہیں جس میں ٹماٹر کے فیصلے (ٹماٹیلوس / ہاسڈ گرین ٹماٹر) اور مرچ سیرانوز شامل ہیں۔ یہاں سفید چٹنی بھی ہیں جو کریمی چکن اینچیلاڈاس کے ل perfect بہترین ہیں۔ [5] ایکس ریسرچ کا ماخذ
l-groop.com © 2020