خوردنی نشاستہ تیار کرنے کا طریقہ (امریکی)

خوردنی نشاستے (usi) نائیجیریا میں ڈیلٹا ریاست میں Itsekiris ، Urhobos اور Isokohs کے لوگوں کے لئے ایک اہم مقام ہے۔ عیسی اس طرح کے سوپوں کا ساتھ دینے والا ہے بنگا اور اوہو۔ جب یہ گیری (ٹیپیوکا) پر پراسیسنگ کرتے ہیں تو یہ کاساوا سے جمع شدہ نشاستے کی باقیات سے تیار کیا جاتا ہے۔
نشاستہ کو نان اسٹک فرائنگ پین میں رکھیں۔ اس میں پانی شامل کریں اور اپنے ہاتھوں سے اس کو گھونسنے کے ذریعے اسٹارچ کو پگھلیں یہاں تک کہ یہ بگڑ جائے اور مائع کا ایک حصہ بن جائے۔
پین میں پام آئل ڈالیں۔ لکڑی کے رنگ کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ نیچے کوئی سخت باقیات نہ ہوں۔ یہ آزادانہ طور پر بہنے کے قابل ہونا چاہئے۔
پین کو درمیانے آنچ پر رکھیں۔ پکائیں اور ایک سمت میں مسلسل ہلچل. جلد ہی آپ کو نشاستے کو جمتے ہوئے دیکھیں گے۔
  • ہینڈل کو تھامتے ہوئے ، آپ نالیوں کو ہلچل کے ساتھ ہلاتے ہوئے پین کو جھکاؤ اور موڑ سکتے ہیں۔
نشاستے کو ملانا جاری رکھیں۔ اس کو ہر دو منٹ میں پلٹائیں جب تک کہ نشاستے کو مناسب طریقے سے نہ پک جائے۔
کیا یہ نشاستہ وہی ہے جو لباس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؟
کوئی یہ نہیں ہے. کپڑے کے نشاستے میں تیل نہیں ہوتا ہے کیونکہ اس سے کپڑے داغ ہوجاتے ہیں۔
نشاستہ کھانا پکانے میں کتنے منٹ لیتا ہے؟
وقت ٹھیک نہیں ہے۔ اسے ہر دو منٹ میں پلٹائیں جب تک کہ مناسب طریقے سے پک نہ جائیں۔ جب پکایا جاتا ہے تو یہ زیادہ زرد دکھائی دینا چاہئے ، اور عام طور پر اس میں 8 منٹ کا وقت لگتا ہے۔
کیا یہ ٹائیوکا اسٹارچ خوردنی نشاستے کی طرح ہے جو بیکنگ سوڈا بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے؟
نان اسٹک فرائی پین کا استعمال آپ کو کھانا پکانے کے عمل پر مکمل کنٹرول حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ نہ کوئی کیکڈ پین اور نہ ہی آپ کے برتنوں / پان کو دھونے سے پہلے عمروں تک پانی میں بھگو دیں۔
بہت زیادہ یا بہت کم پانی آپ کے نشاستے کو بہت نرم یا بہت سخت بنا دے گا۔ اچھا نتیجہ حاصل کرنے کے لئے ہدایات کو احتیاط سے عمل کریں۔
l-groop.com © 2020