اسٹریٹ اینچیلاداس بنانے کا طریقہ

اسٹریٹ اینچیلاداس باقاعدہ اینچیلاداس کے چھوٹے ورژن ہیں۔ وہ تیاری کرنے میں تیز اور آسان ہیں ، اور پارٹیوں اور بڑے پروگراموں میں مقبول ہیں۔ ابتدائی پریپ میں کچھ وقت لگ سکتا ہے ، لیکن ایک بار جب آپ سب کچھ تیار ہوجاتے ہیں تو ، آپ کی گلی کی اینچیلاداس ایک فلیش میں ہوجائے گی!

سادہ اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا

سادہ اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
اینچیلڈا سوس ، شوربے ، اور شہد کو 20 منٹ تک پکائیں۔ اینچیلڈا سوس ، گائے کے گوشت کے شوربے اور شہد کو کٹوری میں ڈالیں۔ لکڑی کے چمچ کے ساتھ ہر چیز کو ہلائیں۔ چٹنی کو ہلکی آنچ پر ابالیں۔ جب تک کہ اس میں گاڑھا ہوجائے ، تقریبا 20 20 منٹ تک پکنے دیں۔ [3]
سادہ اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
درمیانی آنچ پر ہلکی آنچ پر تیل گرم کریں۔ چولہے پر سکیللیٹ لگائیں۔ نیچے ڈھکنے کے لئے اس میں کافی تیل ڈالیں۔ گرمی کو درمیانے درجے پر رکھیں ، اور تیل کو گرم ہونے دیں۔
سادہ اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
اینچیلاڈا چٹنی میں ٹورٹیلہ ڈوبیں۔ کسی بھی اضافی چٹنی کو دور کرنے کے لئے سوس پین کے کنارے پر ٹارٹیلا کو گھسیٹیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ٹارٹیلا کے دونوں اطراف کا احاطہ کریں۔
  • اس نسخہ کے ل 4 4 انچ (10.16 سینٹی میٹر) کون ٹورٹیلس کی سفارش کی جاتی ہے۔ [4] ایکس ریسرچ کا ماخذ
سادہ اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
ٹارٹیلا کو دونوں طرف بھونیں۔ ٹارٹیلا کو اسکیلٹ میں نیچے رکھیں۔ اگر آپ کے پاس کافی جگہ ہے تو ، آپ کچھ اور چٹنی لیپت ٹارٹللا بھی مرتب کرسکتے ہیں۔ ٹارٹیلا کو 15 سے 30 سیکنڈ تک بھونیں ، اس کو اسپاٹولا کے ساتھ پلٹائیں ، پھر اسے مزید 15 سے 30 سیکنڈ تک بھونیں۔ [5] یہ ٹارٹیلا میں چٹنی تلاش کرے گا۔
سادہ اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
کٹے ہوئے گوشت کی اپنی پسند کے ساتھ ٹارٹیلا کو بھریں۔ کٹے ہوئے گوشت کی اپنی پسند کے ساتھ آدھا ٹارٹلہ بھریں ، پھر دوسرے آدھے حصے پر - ٹیکو کی طرح۔
سادہ اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
مزید اینچیلڈا بنانا جاری رکھیں ، پھر انہیں کاسٹ آئرن پین میں رکھیں۔ اینچیلاداس کو سیدھے کھڑے کریں ، پین کے نیچے والے حصے کے ساتھ جوڑ کر۔ وہ ٹیکو کی طرح تھوڑا سا نظر آئیں گے۔ پین بھرنے تک اینچیلاڈاس کو ایک ساتھ ساتھ رکھیں۔
سادہ اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
اس کو پنیر ، لال مرچ اور پیاز کے ساتھ اتاریں۔ اینچیلاداس کو کچھ پیسے ہوئے پنیر ، کٹی ہوئی دستی اور ڈائس پیاز سے چھڑکیں۔ اگر آپ کے پاس کوئی بچ جانے والا اینچیلڈا چٹنی ہے تو ، اسے اوپر سے بوندا باندی دیں۔ [6]
سادہ اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
اگر مطلوبہ ہو تو اینچیلادس بناو۔ یہ قطعا necessary ضروری نہیں ہے ، لیکن اس سے اینچیلاڈاس کو کرکرا بنانے میں مدد ملے گی۔ اپنے تندور کو پہلے سے ہی 350 ° F (177 ° C) پر گرم کریں ، پھر انچیلاداس کو کاسٹ آئرن اسکیلٹ میں 8 سے 10 منٹ تک پکائیں۔ [7]
سادہ اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
اینچیلادس کو فوری طور پر پیش کریں۔ اضافی ذائقہ کے ل them ، انہیں کٹے ہوئے ایوکاڈو اور چونے کے پیسوں کے ساتھ پیش کریں۔

سکریچ سے اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا

سکریچ سے اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
خشک مرچیں 15 منٹ تک پکائیں۔ سوکھی مرچیں درمیانے درجے کے سوفسن میں رکھیں اور انھیں پانی سے ڈھانپ دیں۔ پانی کو ابالنے پر لائیں ، پھر اس کو ابال کر کم کریں۔ مرچ کو 15 منٹ تک پکنے دیں۔ [8]
  • آپ گوجیلو یا چلی کیلیفورنیا بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
  • اس کے بجائے آپ 8 اینکو مرچ بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
سکریچ سے اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
اس کے بعد پکی ہوئی مرچوں کو چکن کے شوربے سے ملا دیں۔ مرچ کے پانی کو ایک سنک کے اوپر چھاننے والے کے ذریعہ ڈالو۔ پکی ہوئی مرچوں کو بلینڈر میں ڈالیں۔ چکن شوربے کے 1 کپ (240 ملی لیٹر) شامل کریں۔ بلینڈر کو ڈھانپیں ، پھر اس وقت تک مرکب کریں جب تک کہ مرکب ہموار نہ ہو۔ [9]
  • باقی 2 کپ (475 ملی لیٹر) بعد میں مرغی کے شوربے کو محفوظ کریں۔
سکریچ سے اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
ایک پین میں زیتون کا تیل گرم کریں۔ چولہے پر ایک پین رکھیں۔ اس میں 2 کھانے کے چمچ (30 ملی لیٹر) زیتون کا تیل ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں۔ آپ اس پین میں اپنی چٹنی بنا رہے ہوں گے ، لہذا یقینی بنائیں کہ یہ کافی بڑی ہے۔
سکریچ سے اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
چٹنی ، مرغی کے شوربے اور مصالحے شامل کریں ، پھر اسے مزید کچھ پکائیں۔ ایک بار جب تیل گرم ہوجائے تو ، مرکب شدہ مرچ کی چٹنی میں ڈالیں۔ باقی مرغی کے شوربے کے ساتھ ساتھ زیرہ ، اوریگانو ، لہسن پاؤڈر ، پیاز پاؤڈر ، کالی مرچ ، اور نمک شامل کریں اور اسے لکڑی کے چمچ سے ہلچل دیں۔ مکسچر کو ابالنے کے ل Bring لائیں ، پھر اسے فوری طور پر ایک ابال میں کم کریں۔ [10]
سکریچ سے اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
گاڑھا کرنے والا تیار کریں۔ ایک چھوٹا سا کٹورا میں مسا ہرینا کی پیمائش کریں۔ پانی میں ڈالو۔ جب تک یہ مرکب ہموار نہ ہوجائے اس وقت تک انہیں کانٹے یا منی وسک کے ساتھ ہلائیں۔
  • اگر آپ کو کوئی مسا ہرینا نہیں مل پاتا ہے تو ، آپ اس کے بجائے آٹا استعمال کرسکتے ہیں۔
سکریچ سے اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
چٹنی میں گاڑھا ڈالیں ، پھر چٹنی کے گاڑھنے تک کھانا پکانا جاری رکھیں۔ پین میں مسا ہرینا اور پانی کا مکسچر ڈالیں۔ جب تک کوئی لکیریں باقی نہ رہیں اس کو سرگوشی کے ساتھ ہلائیں۔ پین کو ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں۔ چٹنی کو ہلکی آنچ پر پکنے دیں ، جب تک کہ وہ گاڑھا نہ ہو ، تقریبا 20 20 منٹ۔ [11]
  • اس سے گھریلو اینچیلڈا چٹنی پوری ہوتی ہے۔ اب آپ خود اینچیلاداس تیار کرنے کے لئے تیار ہیں۔
سکریچ سے اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
درمیانی آنچ پر تیل سے متعلق سکیلٹ گرم کریں۔ نیچے ڈھکنے کے ل enough کافی مقدار میں تیل ڈالیں۔ اسکلیٹ کو چولہے پر نیچے رکھیں ، اور گرمی کو درمیانے درجے پر رکھیں۔ تیل گرم ہونے کا انتظار کریں۔ [12]
سکریچ سے اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
ٹارٹیلا کو چٹنی میں ڈبو۔ کسی بھی اضافی چٹنی سے چھٹکارا پانے کے لئے پین کے کنارے کے اوپر ، ٹارٹیلا ، سامنے اور پیچھے گھسیٹیں۔ آپ ان ٹارٹلوں کو بھون رہے ہوں گے ، لہذا صرف اتنے ڈوبیں کہ آپ اپنے پین پر فٹ کرسکیں۔
سکریچ سے اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
ڈوبے ہوئے ٹارٹلوں کو بھونیں۔ آپ کی اسکیللیٹ کی جسامت پر منحصر ہے ، آپ کئی ٹارٹلوں کو فٹ کرسکتے ہیں however تاہم ، ان کو اوورپلپ نہ ہونے دیں! ٹارٹیلوں کو 15 سے 20 سیکنڈ تک بھونیں۔ انہیں ایک اسپاتولا کے ساتھ پلٹائیں ، پھر انہیں 15 سے 20 سیکنڈ تک بھونیں۔ [13] یہ چٹنی کو ٹورٹلوں میں تلاش کرے گا۔
سکریچ سے اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
ٹارٹلوں کو بھریں ، پھر انہیں ٹیکو کی طرح جوڑ دیں۔ ہر ایک ٹارٹیلا کے بیچ میں کچھ پکے ہوئے ، کٹے ہوئے گائے کا گوشت یا چکن ڈالنے کے لئے ایک چمچ استعمال کریں۔ ٹارٹلوں کو ٹیکو کی طرح پر ڈال دیں ، پھر انہیں ایک پلیٹر میں رکھیں۔ ٹارٹلوں کو ڈوبتے اور بھرتے رہیں یہاں تک کہ کوئی باقی نہ رہے۔
  • گائے کا گوشت پکیڈیلو ہے اس کے لئے گائے کا گوشت تجویز کیا جاتا ہے ، لیکن آپ اپنی بھرتی کو بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
سکریچ سے اسٹریٹ اینچیلاداس بنانا
اینچیلاداس کو گارنش کرکے پیش کریں۔ آپ ان کو اپنی مطلوبہ گارنشوں سے اوپر کرسکتے ہیں ، یا آپ گارنشوں کو الگ الگ پیالوں میں رکھ سکتے ہیں۔ عمدہ انتخاب میں لیٹش ، پیاز ، ٹماٹر ، پنیر ، اور ھٹا کریم شامل ہیں۔ اگر آپ کے پاس کوئی چٹنی باقی رہ گئی ہے تو ، اسے ایک طرف رکھیں۔ [14]
اگر آپ کے پاس چٹنی باقی ہے تو ، آپ اسے 3 دن تک فریج میں ، یا 3 مہینوں تک فریزر میں رکھ سکتے ہیں۔ [15]
اگر آپ چاہیں تو ان کو اینچیلاداس کی طرح لپیٹ سکتے ہیں ، لیکن ان کے چھوٹے سائز کی وجہ سے ان کو ٹیکو کی طرح جوڑنا آسان ہے۔
اپنی فلنگ کے ساتھ تجربہ کریں کسی بھی چیز کو جو اینچیلڈا میں جاتا ہے کسی گلی اینچیلڈا میں بہت اچھا ذائقہ پائے گا!
l-groop.com © 2020