جاپانی فرائڈ چاول بنانے کا طریقہ

تلی ہوئی چاول انڈوں ، سبزیوں ، شاید کچھ گوشت ، اور چٹنی کے ساتھ چاول ہلچل پکایا جاتا ہے۔ چونکہ آپ مختلف قسم کی سبزیوں یا پروٹینوں میں ٹاس کرسکتے ہیں ، لہذا یہ ایک عملی ڈش ہوسکتی ہے جو بقیہ بچ withے کے ساتھ بنایا جائے۔ جاپانی تلی ہوئی چاول روایتی طور پر ایک تپپان ، ایک فلیٹ اوپن ٹاپ گرلنگ سطح پر پکایا جاتا ہے ، لیکن آپ اسے آسانی سے کسی اون یا بڑے پین میں بنا سکتے ہیں۔ جاپانی تلی ہوئی چاول بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لئے ان اقدامات پر عمل کریں۔

کھانا پکانا

کھانا پکانا
4 کپ سفید یا بھوری چاول پکائیں۔ چاول میں عام طور پر چاول کے تناسب سے 2: 1 پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ چاولوں کو پکانے کی مدت کا انحصار اس بات پر ہے کہ چاول بھوری ہو یا سفید اور لمبا یا چھوٹا اناج ہے۔ زیادہ تر چاول پکانے میں پانی ابلتے ہیں ، چاول شامل کرتے ہیں ، اس کے بعد چاول کی قسم پر منحصر ہوتا ہے ، 20-40 منٹ کے درمیان ہلچل کے بغیر ابالیں۔ چاول کی پیکیجنگ سے متعلق مخصوص ہدایتوں کے لئے مشورہ کریں۔
  • جیسمین چاول کا استعمال آپ کے گھر کے جاپانی تلی ہوئی چاولوں میں قدرے ذائقہ اور ساخت کو بڑھا سکتا ہے۔ اگر جیسمین چاول دستیاب نہیں ہے تو ، طویل اناج چاول کو ترجیح دی جاتی ہے۔
  • چاول کو ابلتے ہوئے پانی اور چاول کو ملا کر سست کوکر میں وقت سے پہلے بھی بنایا جاسکتا ہے ، پھر کم پر 3 گھنٹے تک کھانا پکانا۔
کھانا پکانا
چاولوں کو فریج کریں۔ گرم چاولوں سے بہتر ٹھنڈا چاول فرائز۔ ایک دن پہلے چاول تیار کرنا بہتر ہے ، لیکن اگر آپ ایسا نہیں کرسکتے ہیں تو پھر اسے کئی گھنٹوں تک ٹھنڈا ہونے دیں گے۔
کھانا پکانا
سبزیاں کاٹ لیں۔ کیونکہ تلی ہوئی چاول تیز گرمی پر بہت جلدی پکتا ہے ، لہذا بہتر ہے کہ سبزیوں کو وقت سے پہلے ہی تیار کرلیں۔ آپ سبزیوں کو کٹوریوں میں ایک ساتھ گروپ کرنا چاہتے ہیں اس بنیاد پر کہ وہ کتنے عرصے تک کھانا پکاتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، آپ پیاز ، لہسن ، اور گاجر کو ایک ساتھ ، مٹر اور اڈامامے ، اور مصالحے اور چٹنی کو ایک ساتھ گروپ کرسکتے ہیں۔
کھانا پکانا
انڈے سکرمبل کریں۔ درمیانی آنچ پر ایک چھوٹے پین میں دونوں انڈوں کو پہلے سے سکریبل کریں ، پھر انھیں گرمی سے نکالیں اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ آپ انہیں عمل کے خاتمہ کی طرف تلے ہوئے چاولوں میں شامل کریں گے ، لیکن اگر آپ دوسرے اجزاء کو کھانا پکانا شروع کردیں تو یہ آسان ہوجاتا ہے۔
کھانا پکانا
کسی بھی گوشت کو پکانا جس میں آپ شامل ہو۔ تلی ہوئی چاول میں پروٹین کے مختلف ذرائع جیسے مرغی ، سور کا گوشت ، ہام ، گائے کا گوشت ، یا کیکڑے شامل کیا جاسکتا ہے۔ گوشت کو وقت سے پہلے ہی پکانا بہتر ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ یہ تلی ہوئی چاولوں کے ساتھ پھینکنے سے پہلے مناسب داخلی درجہ حرارت پر پہنچ جائے۔ گوشت کو پکانے سے پہلے یا بعد میں اس میں سے پیس لیں تاکہ یہ چاول میں شامل کرنے کے لئے تیار ہو۔

تلی ہوئی چاول پکانا

تلی ہوئی چاول پکانا
اون یا پان کو گرم کریں۔ کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے کھانا پکانے کی سطح کو بہت گرم ہونا ضروری ہے۔ آپ کے گرمی کے منبع اور باورچی خانے کی سطح پر منحصر ہے ، اونچائی یا درمیانے درجے کی گرمی کا استعمال کرنا بہتر ہے۔
تلی ہوئی چاول پکانا
مکھن یا (اگر آپ کے پاس مکھن نہیں ہے) تیل شامل کریں۔ جب کہ کچھ ترکیبیں تیل استعمال کرنے کا مشورہ دیتی ہیں ، بیشتر ہیباچی ریستوراں مکھن کا استعمال کرتے ہیں ، اور بہت سارے افراد جنہوں نے گھر پر مختلف تیلوں کے ساتھ تجربہ کیا ہے انہیں معلوم ہوا ہے کہ مکھن انتہائی مستند چکھنے چاول تیار کرتا ہے۔ [1] پگھلنے تک مکھن کو گرم کریں ، لیکن اس سے پہلے کہ اس کے بھورے پڑ جائیں۔
تلی ہوئی چاول پکانا
پیاز ، گاجر اور لہسن کی مچھلی بھونیں۔ سبزیاں پین کے گرد پھیلائیں تاکہ وہ یکساں طور پر پکیں۔ جب تک پیاز شفاف ہونا شروع نہ ہوجائیں ، کئی منٹ تک کٹتے رہیں۔
تلی ہوئی چاول پکانا
دوسری سبزیاں شامل کریں۔ مٹر ، ایڈیامام ، مکئی ، اور کوئی دوسری سبزیاں شامل کریں جس میں آپ تلے ہوئے چاولوں میں شامل کرنا چاہتے ہیں۔ آپ مرچ ، مشروم ، بروکولی ، زوچینی ، اسکواش ، یا ایک پت leafے سبز جیسے کaleے یا پالک جیسے صحت مند موڑ کے ل consider غور کرسکتے ہیں۔ [2] کئی منٹ تک پکائیں ، یہاں تک کہ سخت سبزیاں نرم ہونے لگیں۔
تلی ہوئی چاول پکانا
چاول سبزیوں کے اوپر پھیلائیں۔ ٹھنڈے چاولوں کو کھانا پکانے والی سبزیوں کے اوپر ڈالیں ، پھر چاولوں اور سبزیوں کو یکساں طور پر ملانے کیلئے ہلچل شروع کردیں۔ درمیانے آنچ پر یا تیز آنچ پر کھانا پکانا جاری رکھیں
تلی ہوئی چاول پکانا
چاول اور سبزیوں کو براؤن کریں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک چاول ایک سنہری بھوری رنگ کا نہ ہوجائے۔ بار بار ہلچل کو یقینی بنائیں اور کوشش کریں کہ ایک وقت میں پین میں زیادہ ڈال کر مرکب کو زیادہ گاڑھا نہ بنائیں۔

تلی ہوئی چاول کو ختم کرنا

تلی ہوئی چاول کو ختم کرنا
پروٹین اور مصالحے شامل کریں۔ جب چاول اچھی طرح بھوری ہوجائے [3] اور سبزیاں ہوجائیں ، اس میں نمک ، کالی مرچ ، مصالحہ ، کٹا ہوا ، پکا ہوا انڈا ، اور پکا ہوا گوشت ڈالیں۔ ہلچل جاری رکھیں جب کہ اجزاء دوبارہ گرمی اور ذائقے مل جائیں۔
  • مستند ذائقہ کے لئے گوماسیو مصالحہ شامل کرنے پر غور کریں۔ یہ نمک ، سمندری سوار ، چینی ، اور تل کے بیجوں کا ایک مجموعہ ہے اور یہ گروسری اسٹور پر کھانے کے بین الاقوامی گلیارے میں پایا جاسکتا ہے۔
تلی ہوئی چاول کو ختم کرنا
تل کے تیل اور چٹنیوں کے ساتھ بوندا باندی۔ بوندا باندی تل کے تیل اور دیگر چٹنیوں جیسے سویا ساس یا سیپ ساس کے ساتھ۔ ان چٹنیوں کا مطلب یہ ہے کہ کھانا پکانے کے بعد شامل کیا جائے اور اسی طرح شامل کرنا چاہئے جس طرح کھانا گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے۔ [4]
تلی ہوئی چاول کو ختم کرنا
حصوں میں تقسیم. تلی ہوئی چاولوں کو پیالوں میں یا پلیٹوں پر پیش کریں۔ آپ ڈش کو کچھ ٹوسٹڈ تل کے دالوں یا ہری پیاز سے سجانا چاہتے ہیں اور سویا یا یم یم ساس جیسے چٹنی کے ساتھ خدمت کر سکتے ہیں۔ [5]
تلی ہوئی چاول کو ختم کرنا
گرم ہونے پر پیش کریں۔ چاول گرم ہونے تک خدمت کریں۔ [6] اگر باقی بچنے والوں کو دوبارہ گرم کرنا ضروری ہے تو ، پین یا ووک میں ایسا کرنا نہ بھولیں ، مائکروویو میں نہیں۔
کیا سرخ پیاز بھی اسی طرح کام کریں گے؟
وہ ضرور کریں گے۔ کوئی پیاز کام کرے گا ، لیکن جان لیں کہ قسم کے مطابق ذائقہ قدرے بدل جائے گا۔ سرخ پیاز پیلے رنگ سے تھوڑا سا میٹھا ہوتا ہے ، لیکن زیادہ تر پکا ہوا پیاز ویسے بھی میٹھا ہوجاتا ہے کیونکہ شکر گرمی کے ذریعے جاری ہوتے ہیں۔
کیا سلی چاول تلی ہوئی چاول کے لئے اچھا ہے؟
آپ سشی چاول کا استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن جب آپ اس کو ہلچل سے بھونتے ہو تو اسے کلمپنگ سے رکھنا مشکل ہوگا۔ یہ آپ کو ایک چیوی بناوٹ بھی دے گا۔ اگر آپ کو اس سے کوئی اعتراض نہیں ہے تو ، پھر سشی چاول ایک بہت اچھا انتخاب ہے! اگر آپ ڈرائر ساخت کو ترجیح دیتے ہیں تو ، اس کے بجائے جیسمین یا باسمتی چاول آزمائیں۔
اس سے چاول کی کتنی خدمت ہوگی؟
مذکورہ بالا طریقہ کار میں 4 کپ چاول ہیں ، لہذا یہ 12 کے قریب مہمانوں کی خدمت کرے گی۔
چاہن چینی فرائی ہوئے چاول ہیں جو جاپانی ذائقوں کے لئے زیادہ مناسب ہونے کے لئے تھوڑا سا تبدیل کردیئے گئے ہیں ، بعض اوقات کٹسوبوشی ، جو خشک اور خمیر ہوا تمباکو نوشی کے ذائقہ کے لئے مخصوص ذائقہ کے لئے شامل کرتے ہیں۔
گوموکو میشی ایک قسم کا جاپانی تلی ہوئی چاول ہے جو چاول میں باریک ڈائسڈ مرغی ، گاجر ، تلی ہوئی توفو ، مشروم ، اور برڈاک ڈال کر سویا ساس ، خاطر اور چینی کے ساتھ تیار کرکے تیار کیا جاتا ہے۔
l-groop.com © 2020