گھریلو چھینے بنانے کا طریقہ

چھینے کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں جن میں فائدہ مند ثقافتیں شامل ہیں جو آنت میں "اچھے" بیکٹیریا فراہم کرکے ہاضمے میں مدد فراہم کرتی ہیں۔ وہی پروٹین ، وٹامنز ، اور معدنیات کا ایک بہترین ذریعہ بھی ہے۔ یہ ہم میں سے ان لوگوں کے لئے ایک اہم غذائیت ہے جو پٹھوں کے ٹشووں کی تعمیر یا بحالی چاہتے ہیں اور پٹھوں کے خلیوں کی صفائی کی روک تھام میں بھی معاون ہیں۔
صاف ستھری تولیہ کے ساتھ پیالے پر ایک بڑے اسٹرینر لگائیں۔
کیفر ، چھاچھ ، اور دہی یا الگ دودھ میں ڈالیں۔ وہیل پیالے میں چلے گی اور دودھ کا ٹھوس کھینچنے والی جگہ میں رہے گا۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کٹورا اتنا بڑا ہے کہ گھسنے والے کو کٹورا پر لٹکانے کی اجازت دیتی ہے تاکہ دہی چھڑی میں کھڑا نہ ہو۔ ایک پلیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر کئی گھنٹوں (دہی کے ل) طویل عرصے تک) کھڑے رہنے دیں جب تک کہ سارا سارا پانی نہ نکل جائے۔
وہ چھینے پیالے میں ختم ہوجائے گی اور آپ کے پاس کپڑا میں ایک نرم پنیر باقی ہوگا۔ اسے پھینک نہ دو! ہم میں سے بیشتر نرسری کی پرانی شاعری "لٹل مس مفیت" سے واقف ہیں۔ اچھا یہ وہی کھا رہا تھا! پنیر کو بطور پھیلاؤ استعمال کریں۔ اس کو کچھ ذائقہ دینے کے لئے ، لہسن ، چاویز ، پیاز اور مصالحے کے ساتھ تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ بھی شامل کریں۔ شیشی کو شیشے کے برتن میں ڈالیں اور مضبوطی سے ڈھانپیں۔ ریفریجریٹڈ میں ، کریم پنیر تقریبا ایک مہینہ اور چھینے کو لگ بھگ چھ مہینوں تک رکھتا ہے۔
کیا پنیر میں پروٹین ہے؟
ہاں ، پنیر میں بہت زیادہ پروٹین ہوتا ہے۔
کیا میں اس گھریلو چھینے کو دودھ میں ملا سکتا ہوں؟
ہاں ، آپ اسے دودھ میں ملا سکتے ہیں۔
کیا اصل وہی ایک پروٹین ہے یا اسے دوسری چیزوں کے ساتھ جوڑنے کی ضرورت ہے؟
اصل چھینے ایک قسم کا پروٹین ہے ، لیکن دوسرے پروٹینوں کی ابھی بھی ضرورت ہے کیونکہ چھینے میں وہ تمام امینو ایسڈ نہیں ہوتے ہیں جن کی آپ کے جسم کو ضرورت ہوتی ہے۔
گھر میں چھینے بنانے کیلئے مجھے کون سے اجزاء کی ضرورت ہے؟
چھینے بنانے کے ل to آپ کو بہت سے اجزا کی ضرورت نہیں ہوگی۔ آپ کو صرف کیفر ، چھاچھ ، اور دہی یا الگ دودھ کی ضرورت ہوگی۔
مجھے روزانہ کی بنیاد پر کتنا گھریلو چھینے (دہی کی مقدار) استعمال کرنا چاہئے؟
دن میں ایک کپ سے زیادہ نہیں ، کیونکہ اس میں بہت ساری چربی ہوتی ہے۔
آپ گھر میں تیار دہی یا اچھے معیار کے نامیاتی سادہ دہی استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر کچے دودھ کا استعمال کرتے ہو تو اسے صاف ستھرے شیشے کے ڈبے میں رکھیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ڑککن کے ساتھ 1-4 دن تک کھڑے رہنے دیں جب تک کہ یہ الگ نہ ہوجائے (وقت کی مقدار اس بات پر منحصر ہوگی کہ آپ کا باورچی خانے کتنا گرم ہے)۔ قدرتی طور پر پائے جانے والے جراثیم بذات خود اس کو پنیر اور چھینے میں تبدیل کردیں گے۔ اگر دہی استعمال کررہا ہو تو ، کوئی پیشگی تیاری ضروری نہیں ہے۔
ہمیشہ ہاتھوں کو ملحوظ رکھیں کیوں کہ یہ لییکٹو فریمنٹ ویجیوں اور پھلوں ، بھگونے دانوں ، اور مشروبات کی شروعات کے طور پر ایک بہترین اسٹارٹر ثقافت ہے۔ دہی یا تازہ خام دودھ سے چھینے بنائیں۔ اگر آپ کو تازہ کچے دودھ تک رسائی حاصل ہے تو ، یہ بہترین ہے۔
l-groop.com © 2020