گھر سے بنا پوکی بنانے کا طریقہ

پوکی (ポ ッ キ ー) ایک مشہور جاپانی بسکٹ ہے جس کا سائز لمبی چھڑی کی طرح ہوتا ہے اور اسے چاکلیٹ یا دوسری میٹھی چٹنیوں میں ڈبو دیا جاتا ہے ، جس سے اس کا ذائقہ مزیدار ہوتا ہے۔ یہ بہت سے مختلف ذائقوں میں آتا ہے جیسے چاکلیٹ ، اسٹرابیری ، گرین چائے ، کوکیز اور کریم ، اور بہت کچھ۔ بدقسمتی سے ، پوکی تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے (اور کافی مہنگا)۔ یہ پوکی ہدایت آپ کو اپنی ہی لذیذ پوکی فراہم کرے گی جس میں کم پیسہ ہے اور وہ تمام ذائقے جن کا آپ تصور کرسکتے ہیں!
پانی اور گاڑھا دودھ کو یکجا کرکے ایک طرف رکھ دیں۔
بجلی کے مکسر میں آٹا ، چینی ، نمک اور بیکنگ پاؤڈر ڈالیں۔ اپنے مکسر کو کم رفتار پر رکھیں اور اجزاء کو ملا دیں۔
برقی مکسر کے اندر مکھن پھینک دیں۔ مشین 5 منٹ کے لئے ہر چیز کو ہلچل ہونے دیں۔
گاڑھا دودھ اور پانی کے مرکب میں ڈالو۔ مکسر کو اس میں گھل مل جانے دیں۔ یہ آٹا ہونا چاہئے جیسے کیا ہو۔
پلاسٹک کی بڑی شیٹ پر آٹا رکھیں۔ پوکی کو شکل کی طرح 1 انچ ڈسک میں شکل دیں۔ پلاسٹک میں مضبوطی سے لپیٹ کر 30 منٹ کے لئے فریج میں رکھیں۔
پہلے سے گرم تندور میں 300 F (150C) پوکی ڈسک کو 8 ٹکڑوں میں کاٹیں۔ ہر ٹکڑا 2 پوکی لاٹھی بناتا ہے۔ پوکی آٹا سلنڈروں میں رول کریں۔
تیل والے پین پر پوکی رکھیں۔ ایک پین پکائیں اور اس میں چکنے کے لئے کچھ پکانے والے اسپرے ، مکھن یا آپ کے پاس کوئی تیل ہو۔
18-2 منٹ کے لئے پوکی لاٹھی بیک کرو۔ ہو جانے پر اپنے پوکی کو کھینچیں۔ وہ سنہری بھوری ہونی چاہئے۔
مائکروویو میں اپنی پوکی کریم پگھلیں۔ ڈوبنے والے اختیارات میں سے ایک خنکی کا انتخاب کریں ، یا اگر آپ انہیں پسند نہیں کرتے تو آپ کوئی دوسرا انتخاب کرسکتے ہیں۔
مائکروویو مکمل طور پر پگھل جانے تک 30 سیکنڈ کے وقفوں کیلئے آپ کا پوکی کریم آپشن۔
پگھلی چٹنی میں اپنی پوکی ڈبو۔ اضافی چٹنی کو ہلائیں اور 30 ​​منٹ کے لئے یا چٹنی سخت ہونے تک فریجریٹ کریں۔
اپنی پوکی پر چچا چلائیں۔ اپنی ایک پوکی لاٹھی آزمائیں اور دیکھیں کہ یہ کیسا نکلا!
کیا میں ان کو پتلا بنا سکتا ہوں؟
ہاں ، جب آٹا گھومنے پر ، پوکی کو اپنی مطلوبہ موٹائی میں بنائیں۔
کیا آٹا بالکل 30 منٹ کے لئے فرج میں رکھنا پڑتا ہے؟ میرے استاد کا کہنا ہے کہ میں اسے زیادہ سے زیادہ دس منٹ تک فرج میں رکھ سکتا ہوں۔
اگر آپ کے کلاس میں فریزر ہے تو ، اسے 8-10 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کی کوشش کریں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ منجمد نہیں ہوتا ہے۔
آپ اضافی اجزاء کو بھی شامل کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر:
  • Oreo = کچل Oreo کوکیز
  • دودھ چاکلیٹ = نمک یا کالی مرچ
  • سفید چاکلیٹ = ناریل کے شیونگ
  • مونگ پھلی کا مکھن = انگور کی جیلی۔
  • جب آپ چاکلیٹ ، اوریو بھرنے یا مونگ پھلی کے مکھن کو مائکروویو کرتے ہو تو اس میں شامل کریں۔
l-groop.com © 2020