گلوٹین کیسے بنائیں Christmas مفت کرسمس کا ہلوا

کرسمس کا کھیر سیدھے برطانیہ سے کرسمس کا ایک اہم مقام ہے اور سیکڑوں سالوں سے لطف اندوز ہوتا ہے۔ کبھی کبھی انجیر کا کھیر یا بیر کا کھیر کہا جاتا ہے ، کرسمس کا ہلوا ایک گرم میٹھا ہے جس میں ایک میٹھا اور مزیدار کھیر بنانے کے ل dried خشک میوہ جات شامل ہیں۔ بدقسمتی سے ، کرسمس کی کھیر کے روایتی نسخے میں آٹے اور گلوٹین سے بھرے دیگر مصنوعات ہوتے ہیں جو گلوٹین عدم رواداری والے افراد نہیں کھا سکتے ہیں۔ خوش قسمتی سے ، صحیح اجزاء کا استعمال کرکے اور آپ کا کھیر پکانا یا بھاپنے سے ، آپ کرسمس کا ایک مزیدار ڈش بناسکتے ہیں جس میں زیرو گلوٹین ہوتا ہے۔ [1]

ویگن کو نون بنا ہوا گلوٹین فری پڈنگ بنانا

ویگن کو نون بنا ہوا گلوٹین فری پڈنگ بنانا
اپنے خشک اجزاء کو ایک ساتھ ملائیں۔ اپنے کٹورے اور انجیر لے لو اور پیالے میں شامل کرنے سے پہلے کینچی استعمال کرکے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لو۔ اپنے کرینٹ ، کشمش ، سلطان ، کٹور ، انجیر ، چھلکے ، گری دار میوے ، ناشپاتیاں ، سبزیوں کا سوٹ اور مصالحہ یکجا کریں اور ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں ملائیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ باقی خشک اجزاء پر مصالحے شامل کریں تاکہ آپ کی کھیر کو پورا ، مستقل ذائقہ ملے۔ [2]
ویگن کو نون بنا ہوا گلوٹین فری پڈنگ بنانا
خالص ناشپاتیاں اور ناشپاتی کے جوس کو مرکب میں شامل کریں۔ اپنے کٹورا میں ناشپاتی کے پچ میں 50 گرام (5 آز) اور ناشپاتی کے جوس کا 50 ملی لٹر (5 ایف ایل اوز) شامل کریں اور اپنے مکسچر کو بھرپور ہلچل مچائیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ خشک اجزاء پوری طرح سے تقسیم ہوں۔ اپنے گلوٹین فری کھیر کو نشان زد کرنے کے ل you ، آپ ناشپاتی یا سیب کے رس کو استعمال کرنے کے بجائے 100 ملی لیٹر (3.4 فلو اوز) (3½ آونز) سیب یا ناشپاتی کا رس اور 50 ملی لیٹر (2 ایف ایل اوز) برانڈی استعمال کرسکتے ہیں۔
  • لکڑی کا ایک بڑا چمچہ یا مضبوط وسوک گلوٹین فری کھیر ملاوٹ کے لئے بہت اچھا ہے۔
ویگن کو نون بنا ہوا گلوٹین فری پڈنگ بنانا
بیکنگ پاؤڈر اور نمک کے ساتھ آٹے کی چھانیں۔ اپنے 100 گرام (3½ آونس) گلوٹین اور گندم سے پاک آٹے کو عمدہ چھلنی کے ساتھ جوڑیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر اختلاط نہ ہوجائیں۔ بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹے کی چٹانیں لگانے سے آٹا تیز ہو جاتا ہے جو آپ کی کھیر کے پھڑپھڑانے میں اضافہ کرے گا۔ [3] اس سے تمام اجزاء کو ایک ساتھ شامل کرنے میں بھی مدد ملے گی۔
ویگن کو نون بنا ہوا گلوٹین فری پڈنگ بنانا
اپنے آٹے کو اپنے پیالے میں ڈالیں۔ گلوٹین فری اور گندم سے پاک آٹا آپ کے مرکب کو ایک ساتھ باندھنے میں مددگار ہوگا۔ احتیاط سے ہر ایک آٹا ، ایک وقت میں ، اپنے مرکب میں ڈالیں۔ اپنے چمچ یا پیالے کا استعمال کریں اور اس وقت تک ہلچل جاری رکھیں جب تک کہ آپ کے مرکب میں گہری چکنی پن نہ آجائے۔ ایک دوسرے کے ساتھ مکسچر کو ہلچل اور فولڈ کرتے رہیں۔
ویگن کو نون بنا ہوا گلوٹین فری پڈنگ بنانا
اپنے مکسچر کو کھیرے کے بیسن میں ڈالو۔ جب آپ گلوٹین فری کھیر بنا رہے ہو تو 1.5 لیٹر کھیرے والے بیسن کا استعمال کریں۔ بیسن کے اوپری حصے کو ڑککن یا چکنائی والا کاغذ کے ٹکڑے سے ڈھانپیں۔ آپ آن لائن پڈنگ کا بیسن خرید سکتے ہیں یا بیشتر ڈپارٹمنٹ اسٹورز یا دکانوں کو پک سکتے ہیں۔ [4]
ویگن کو نون بنا ہوا گلوٹین فری پڈنگ بنانا
اپنے بیسن کو ایک ٹن یا گہری پین میں رکھیں اور اسے پانی سے بھریں۔ آپ کے گہرے پین میں پانی آپ کے کھیرے کے بیسن کے نصف حصے میں آنا چاہئے۔ اس سے آپ کی پوری کھیر بھر میں باورچی خانے کو یقینی بنائے گا۔
ویگن کو نون بنا ہوا گلوٹین فری پڈنگ بنانا
پین کو 4-5 گھنٹوں کے لئے ابالیں۔ پین پر ایک ڑککن رکھیں اور ہلکی ہلکی آنچ پر 4-5 گھنٹوں کے لئے چولہے پر رکھیں۔ اس وقت کے دوران ، کھیر کو مضبوط کرنا چاہئے۔ ہر گھنٹے میں پین میں پانی کی سطح پر دوبارہ جائزہ لیں اور بخارات بننے پر مزید پانی شامل کریں۔
  • نیا پانی شامل کرتے وقت ، یقینی بنائیں کہ گرم پانی شامل کریں۔
ویگن کو نون بنا ہوا گلوٹین فری پڈنگ بنانا
رات بھر فرج میں اپنے کھیر کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ ڑککن کو ہٹا دیں اور اپنے پڈنگ بیسن کے اوپری حصے میں کلپنگ لپیٹ کو جوڑیں۔ آپ کرسمس کا کھیر خراب ہونے سے پہلے تقریبا three تین ماہ کے لئے ذخیرہ کرسکتے ہیں۔ [5]
ویگن کو نون بنا ہوا گلوٹین فری پڈنگ بنانا
اپنے گلوٹین فری کھیر کو دوبارہ گرم کریں اور اسے کھائیں۔ جب آپ اپنی گلوٹین فری کھیر کی خدمت کے ل ready تیار ہیں تو ، آپ کو اس کو دوبارہ گرم کرنے کے دو طریقے ہیں۔ آپ اسے واپس اپنے ٹن یا گہری پین میں ڈال سکتے ہیں اور اسے ایک سے دو گھنٹے تک دوبارہ بھاپ سکتے ہیں۔ متبادل کے طور پر ، آپ اسے اپنے مائکروویو میں 3-5 منٹ کے لئے رکھ سکتے ہیں ، یا جب تک کہ یہ نرم نہ ہوجائے۔ [6]
  • آپ کرسمس کا کھیر ہولی کے ساتھ سجا سکتے ہیں اور اسے کریم یا برانڈی مکھن کے ساتھ پیش کرسکتے ہیں۔

بیکنگ گلوٹین فری پڈنگ

بیکنگ گلوٹین فری پڈنگ
ایک کڑوی میں خوبانی اور کشمش کو ابالیں۔ خشک میوہ جات کے ذائقہ کو اور مالدار بنانے کے لئے 300 ملی لیٹر (10.1 فلو اوز) (1.26 کپ) سرخ شراب اور 75 گرام (1.26 کپ) برانڈی کا استعمال کریں۔ انہیں 15 منٹ کے لئے کم درمیانے آنچ پر ابالیں۔ ایک بار کام ختم ہوجانے پر ، انہیں ایک طرف رکھیں اور کم از کم 20 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ [7]
بیکنگ گلوٹین فری پڈنگ
اپنے تندور کو 180 ° C (356 ° F) گرم کریں۔ تندور کو پہلے سے گرم کریں تاکہ جب آپ اپنے کھیر کو پکانا شروع کریں تو ، یہ پوری طرح سے پک جائے گا۔ اپنے تندور کو پہلے سے گرم نہ کرنا اکثر ناہموار باورچی کی طرف جاتا ہے ، خاص کر جب کرسمس کا ہلوا پکانا۔
بیکنگ گلوٹین فری پڈنگ
فوڈ پروسیسر میں اپنی تاریخوں اور سنتری کو جوڑیں۔ نبض درمیانے درجے سے اونچی تک 30 سیکنڈ تک یا تاریخوں اور سنتری تک پیسٹ بننے تک۔ مستقل مزاجی کو حاصل کرنے کے ل a ، فوڈ پروسیسر کی ضرورت ہوسکتی ہے۔ اگر آپ کا مرکب گندھک ہے تو ، اس وقت تک اونچی نبض جاری رکھیں جب تک کہ اس میں گانٹھ نہ ہو۔
بیکنگ گلوٹین فری پڈنگ
اپنے انڈے ، زیتون کا تیل ، ونیلا ، دار چینی ، جائفل ، نمک ، اور ادرک شامل کریں۔ اپنے دو انڈوں اور 60 ملی لیٹر (2 فلو اوز) (1/4 کپ) زیتون کا تیل اپنے دیگر مصالحوں کے ساتھ اپنے کھانے کے پروسیسر یا بڑے کٹورا میں شامل کریں۔ اجزاء کو یکجا کرنا جاری رکھیں ، جب تک کہ وہ ایک دوسرے کے ساتھ مکمل طور پر شامل نہ ہوجائیں ان کو ایک ساتھ ملا دیں۔
  • آپ کے بلے باز میں ہموار اور کریمی مستقل مزاجی ہونا چاہئے۔
بیکنگ گلوٹین فری پڈنگ
سنتری کا بقیہ جوس پیالے سے نکال دیں۔ سنتری کا کوئی جوس نکالیں جو آپ کے مرکب کے اوپری حصے پر آجائے۔ مقصد یہ ہے کہ آپ کے بلے باز کو کریمی اور ہر ممکن حد تک ہموار کرو۔ ضرورت سے زیادہ پانی آپ کے کیک کو پکنے پر گرنے کا زیادہ امکان بنائے گا۔
بیکنگ گلوٹین فری پڈنگ
ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں اور اپنے خشک میوہ جات اور بادام کا کھانا شامل کریں۔ اپنے پیسٹ کو ایک بڑے مکسنگ پیالے میں ڈالیں اور اپنے کشمش اور خشک خوبانی کو مرکب میں ڈالیں۔ کشمش کے بجائے ، آپ سلطانوں یا سفید کشمش کو بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ اس میں بلے کو ملائیں اور اس کو بیکنگ کے لئے تیار کریں۔
بیکنگ گلوٹین فری پڈنگ
اپنے بلے کو کھیرے کے سانچوں میں ڈالیں اور ہلوا بنا دیں۔ اپنے بلے کو اسپاٹولا کا استعمال کرتے ہوئے 750 ملی لیٹر (25.4 فیل اوز) کھیر کے سانچوں میں منتقل کریں۔ اپنے تندور میں مڈل ریک پر سانچوں کو رکھیں اور 45 منٹ تک اپنی کھیر پکانا جاری رکھیں۔ اپنے کرسمس کے کھیر کو دوبارہ چیک کریں اور یہ یقینی بنائیں کہ یہ ٹھیک سے پکا رہا ہے۔ باہر میں ایک بھوری اور خستہ کرسٹ پرت ہونی چاہئے جو اوپر کی طرف بنتی ہے۔ [8]
بیکنگ گلوٹین فری پڈنگ
کم سے کم 10 منٹ کے لئے اپنے کھیر کو ٹھنڈا کریں ، پھر خدمت کریں۔ اپنے کھمبے کو ان کے سانچوں سے ہٹانے سے پہلے کم از کم 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ اس مرحلے پر ، ان کو کافی ٹھوس ہونا چاہئے تاکہ آپ ان کو ٹکڑے ٹکڑے کیے بغیر ہٹا دیں۔
بیکنگ گلوٹین فری پڈنگ
ختم
l-groop.com © 2020