بھیڑ کے لئے لہسن اور ریڈ شراب گریوی بنانے کا طریقہ

اگلی بار بھیڑ بکرے کے کھانے کے پکا کر پیش کرتے وقت اس گریوی کو آزمائیں ، اور دیکھیں کہ اس سے ذائقہ کس طرح بڑھتا ہے اور بڑھتا ہے۔
لہسن کے سروں کی چوٹیوں کو کٹائیں اور سمندری نمک کے ساتھ چھڑکیں ، جب گوشت کو بھوننے کے لast رکھیں تو گوشت کے خلاف ٹیک کریں۔
بھیڑ کے پکے ہونے کے بعد اسے آرام کرنے کے لئے ہٹا دیں۔
پین سے چائے کے کھانے کے چمچوں کے علاوہ سب کو ڈالو
بنا ہوا لہسن کو پین کے جوس میں اسکواش کریں اور خالی کھالیں نکال دیں
پین میں سرخ شراب کا ایک گلاس ڈالیں اور تمام خستہ حال بٹس کو کھرچ لیں ، اسے ایک برتن میں ڈال دیں ، پھر باقی پانی لینے کے لئے کچھ پانی ڈالیں ، لہسن کی سرخ شراب کے مکس میں ڈال دیں۔
[اختیاری] کدو میں 2 کھانے کے چمچ مکھن پگھلیں پھر گاڑھا پیسٹ بنانے کے لئے کافی آٹا ڈالیں۔ گریوی میں آٹا شامل کرنا ضروری نہیں ہے ، اور یہ تب ہی غور کیا جانا چاہئے جب آپ کے پاس گریوی کو کم کرنے کا وقت نہ ہو۔ اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو ، آپ کو ہلچل اور پیسٹ کو درمیانی آنچ پر پکانے کی ضرورت ہے جب تک کہ یہ موٹے ریت سے مشابہت اختیار نہیں کرلیتا ہے اور بھوری ہونے لگتا ہے - اسے جلائیں نہیں۔
سرخ شراب / لہسن کے مکس کو دوبارہ شامل کریں اور پکائیں ، گاڑھا ہوا ابال آنے تک کچھ منٹ تک ہلچل ڈال دیں اور کم ہونے دیں۔ کم کرنے کا مطلب یہ ہے کہ گاڑھے ہوئے ایجنٹوں کو شامل کیے بغیر پانی کی ایک مقدار (اس کو گاڑھا بنانا) ابالنا چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس میں مسلسل ہلچل کے ذریعہ گریوی کو جلانے سے بچنا ہے۔
ختم
بھیڑ کے چوپڑوں کے ساتھ کون سی سبزیاں اچھی طرح چلتی ہیں؟
کلاسیکی بھیڑ کے پکوان شدید سبزیوں ، سلادوں کو سرکہ ، ابلی ہوئی گاجر یا انکوائری والی asparagus کے ساتھ اچھ goا دیتے ہیں۔ ہلکی سبزیاں بھیڑ کے چربی کی بھاری کو متوازن رکھتی ہیں ، اور ایک زبردست چھلکتی ہوئی گوبھی ہے ، کیونکہ یہ گریوی کو پورا کرتا ہے۔
اس گریوی کے عموما b اس میں ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں۔ اسے تناؤ نہ لگائیں یا آپ لہسن کے تمام خوبصورت حصunوں کو کھو دیں گے۔
یاد رکھنا کہ سست روی کلید نہیں ہے اسے جلدی سے نہیں بناتے ہیں آپ جلائے ہوئے گریوی سے برتن برباد کر سکتے ہو (اچھا نہیں)
ناقص معیار کی شراب استعمال نہ کریں - صرف ایک گلاس اچھی چیزیں!
l-groop.com © 2020