فش بال سوس (اسٹریٹ انداز) بنانے کا طریقہ

اگر آپ بالکل تلی ہوئی مچھلی کی گیندوں کو ترس رہے ہیں تو آپ انہیں گھر پر بنانے کے لئے تیار ہوسکتے ہیں۔ اگرچہ پہلے سے تیار شدہ مچھلی کی گیندوں کو تلاش کرنا آسان ہے ، لیکن آپ کو انتہائی مستند ذائقہ حاصل کرنے کے ل di ایک ڈپنگ سوس ملانا ہوگا۔ فلپائن میں اسٹریٹ فروش اپنی مچھلی کی گیندوں کو ٹینگی میٹھی اور کھٹی چٹنی کے ساتھ پیش کرنے کے لئے جانے جاتے ہیں۔ ان لوگوں کے ل who جو زیادہ لات پسند کرتے ہیں ، فروش بھی سرکہ کی طرز کی چٹنی پیش کرتے ہیں جو مسالہ دار مرچوں میں شامل ہیں۔ ان میں سے ایک یا دونوں چٹنیوں کو ملائیں اور اپنی مچھلی کی گیندوں سے لطف اٹھائیں!

میٹھا اور ھٹا چٹنی بنانا

میٹھا اور ھٹا چٹنی بنانا
کارن اسٹارچ سلاری بنائیں۔ ایک چھوٹے چھوٹے پیالے میں 3 کھانے کے چمچ کارن اسٹارچ رکھیں۔ اس کے بعد ، ایک بار میں ایک وقت میں 3 چمچوں میں پانی شامل کریں ، جبکہ پانی اور کارن اسٹارچ کو کانٹے ، چمچ یا چھوٹی سرگوشی کے ساتھ ملائیں ، اگلا چمچ شامل کرنے سے پہلے۔ اس سے گانٹھوں کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔ گندگی پتلی اور سفید نظر آئے گی۔ [1]
  • کارن اسٹارچ آپ کی چٹنی کو گاڑھا کرنے میں مدد دے گا اور گندگی کی طرح چٹنی کو گانٹھ لگنے سے بچائے گی۔
میٹھا اور ھٹا چٹنی بنانا
پانی ، براؤن شوگر ، اور سویا ساس کو گرم کریں۔ درمیانے سوفسن میں 4 کپ (940 ملی) پانی کے ساتھ بھوری شوگر 3/4 کپ (175 جی) اور سویا ساس کے 4 چمچوں کے ساتھ رکھیں۔ چٹنی کو اس وقت تک ہلچل کریں جب تک یہ اکٹھا نہ ہوجائے اور گرمی کو میڈیم بنادیں۔ چٹنی ابالنے دو۔ [2]
  • چینی کو تحلیل کرنے میں مدد کے لئے کبھی کبھار چٹنی ہلائیں۔
میٹھا اور ھٹا چٹنی بنانا
آپ کے کارن اسٹارچ گندے میں ہلکی۔ ایک ہاتھ میں سرگوشی کو پکڑیں ​​اور اپنی چٹنی کو چکھیں۔ آہستہ آہستہ آپ کے دوسرے ہاتھ سے کارن اسٹارچ گارری میں ڈالیں ، مسلسل سرگوشی کرتے رہیں۔ گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں اور ایک بار گارا مکمل طور پر شامل ہونے کے بعد چٹنی کو ہلنا جاری رکھیں۔ [3]
  • آپ کو چٹنی کو گاڑھا ہونا دیکھنا چاہئے۔ یہ مسلسل whisk یا آپ lumpy چٹنی کے ساتھ ختم کرنا ضروری ہے.
میٹھا اور ھٹا چٹنی بنانا
موسموں میں ہلچل. ایک بار جب چٹنی اس کی طرح موٹی ہو جائے تو گرمی کو کم کردیں۔ مائنس 1 چھوٹی سی لال پیاز ، لہسن کے 2 چھوٹے لونگ ، اور 1 سلنگ لابیو (مرچ کالی مرچ)۔ اس میں پیاز ، لہسن اور کالی مرچ 1 چائے کا چمچ نمک کے ساتھ چٹنی میں شامل کریں اور چٹنی ہلائیں۔ [4]
  • آپ اپنی پسند کے مطابق مزید پیاز ، لہسن یا کالی مرچ شامل کرکے سیزنگ کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔
  • آپ چٹنی کو ریفریجریٹ کر کے 1 ہفتہ کے اندر استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ نسخہ 3 کپ کے قریب چٹنی بناتا ہے۔

مسالہ دار سرکہ کی چٹنی بنانا

مسالہ دار سرکہ کی چٹنی بنانا
اپنے پیاز اور لہسن کاٹ لیں یا کاٹ لیں۔ احتیاط سے 1 درمیانی سرخ پیاز اور تازہ لہسن کے 4 لونگ کاٹ لیں۔ آپ ان کو اتنے بڑے یا چھوٹے کو کاٹ سکتے ہیں جتنا آپ اپنی پسند کریں۔ تیار پیاز اور لہسن کو درمیانے درجے کے کٹوری میں رکھیں۔ [5]
  • اگر آپ سبز پیاز کے ساتھ چٹنی کا استعمال یا گارنش کررہے ہیں تو ، آپ انہیں اب ٹکڑا کر کے الگ کر سکتے ہیں۔
مسالہ دار سرکہ کی چٹنی بنانا
اپنے باقی اجزاء شامل کریں۔ مندرجہ ذیل اجزاء کو جمع کریں اور انہیں اس پیالے میں رکھیں جس میں آپ کے پیاز اور لہسن ہوں: [6]
  • 1 1/2 کپ (355 ملی لیٹر) سفید سرکہ
  • سویا چٹنی کے 2 چمچوں
  • نمک کے 1 چمچ
  • چینی کا 1 چائے کا چمچ
  • 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
مسالہ دار سرکہ کی چٹنی بنانا
چٹنی چکھیں اور گارنش کریں۔ چٹنی کو ہلچل دیں تاکہ اجزا مل جائیں اور چینی گھل جائے۔ چٹنی چکھیں اور ذائقہ کو اپنی پسند کے مطابق بنائیں۔ آپ چٹنی کو 1 چمچ کٹی ہوئی ہری پیاز یا 1/2 چائے کا چمچ مرچ کے فلیکس سے سجا سکتے ہیں۔ چٹنی کو فوری طور پر پیش کریں۔ [7]
  • آپ بعد میں اس چٹنی کو ریفریجریٹ اور پیش کرسکتے ہیں۔ یاد رکھیں کہ چٹنی مسالہ ہوجائے گی جیسے پیاز ، مرچ اور لہسن اس کی آمیزش کریں۔

اپنے فش بالز اور چٹنی کی خدمت (اسٹریٹ اسٹائل)

اپنے فش بالز اور چٹنی کی خدمت (اسٹریٹ اسٹائل)
مچھلی کی گیندوں کو شکست دیں۔ 4 یا 5 تلی ہوئی مچھلی کی گیندیں لیں اور انہیں براہ راست بانس کے لمبے اسکویر پر تھریڈ کریں۔ لوگوں کو اپنی پسند کا انتخاب کرنے کے ل side ان میں سے کئی کوڑے دانوں کی طرف گھونپنے والی چٹنی کے ساتھ خدمت کریں۔
  • آپ سکیور کے ساتھ چھوٹی چھوٹی پیالوں میں یا نچوڑ کی بوتلوں میں چٹنیوں کی خدمت کرسکتے ہیں تاکہ لوگ ساسر یا ان کی پلیٹوں پر چٹنی چکرا سکیں۔
اپنے فش بالز اور چٹنی کی خدمت (اسٹریٹ اسٹائل)
رامین کے ساتھ مچھلی کی گیندوں کی خدمت کریں۔ پیکیجڈ ہدایات کے مطابق رامین ، اڈون یا سوبہ نوڈلز کا پیکیج بنائیں۔ نوڈلس نکالیں اور انہیں اپنے کٹورا کے نیچے رکھیں۔ ایک بار جب آپ مچھلی کی گیندوں کو تلییں ، ان کو اپنے ڈش میں نوڈلس کے اوپر رکھیں اور اپنی پسند کی چٹنی سے بوندا باندی کریں۔ [8]
  • جتنی جلدی ہو سکے رامین اور مچھلی کی گیندوں کو کھانا چاہئے۔ نوڈلس مچھلی کی گیندوں کو نرم کرسکتے ہیں اور ان کا کرکراپن کھو سکتے ہیں۔
اپنے فش بالز اور چٹنی کی خدمت (اسٹریٹ اسٹائل)
چاول یا فلیٹ بریڈ کے ساتھ مچھلی کی گیندوں کی خدمت کریں۔ اگر آپ مچھلی کی گیندوں کو زیادہ سے زیادہ کھانے میں بنانا چاہتے ہیں تو ، مچھلی کی گیندوں کے ساتھ پکے ہوئے چاول یا فلیٹ بریڈ کے چند ٹکڑوں کے ساتھ بھی پیش کریں۔ آپ ان کے ساتھ سائیڈ سلاد بھی پیش کرسکتے ہیں۔ [9]
  • آپ مچھلی کی گیندوں اور چاولوں پر چٹنی بوندا باندی یا نچوڑ سکتے ہیں۔
l-groop.com © 2020