مسالہ دار دال کے ساتھ مچھلی کیسے بنائیں؟

یہ ایک انوکھا امتزاج ہے۔ یہ ایک لاجواب ڈش ہے جس میں بہت سے ذائقے ہوتے ہیں!
کٹلہ فش فلیلٹس کو نمک اور ½ عدد ہلدی پاؤڈر کے ساتھ مرینینٹ کریں۔
اس میں 1 کپ سرخ دال کو نمک اور 1/2 عدد ہلدی پاؤڈر کے ساتھ ابالیں۔ اسے ایک طرف رکھ دیں۔
اپنے تمام مسالوں کا مسالہ (بعد میں استعمال کریں) بنائیں۔ اس کے ل 3-4 ، 3-4 سوکھی سرخ مرچیں ، 5-6 لونگ ، 3-4 ہری الائچی کو بھونیں اور مرکب پیس لیں۔
کڑوی میں تھوڑا سا تیل گرم کریں۔
سالن کے پتے کا ایک اسپرگ اور سرسوں کے دانے کا 1/2 عدد ڈال دیں۔
جب سرسوں کے بیج پھسلنے لگیں تو اس میں 1 کٹی ہوئی پیاز ، 4-5 کٹی ہری مرچ ، 1 عدد ادرک کا پیسٹ اور 1 کٹا ہوا ٹماٹر شامل کریں۔
اسے 3-4 منٹ تک بھونیں۔ ذائقہ میں نمک ، 1/2 عدد چینی ، 1/2 عدد لال مرچ پاؤڈر اور تمام مصالحہ مسالہ اور 1/2 عدد جیرا پاؤڈر شامل کریں۔
ابلی ہوئی دال دال ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
مچھلی کی فلٹس شامل کریں
ڑککن کو ڈھانپیں اور اسے 10-15 منٹ تک پکنے دیں۔ بہت زیادہ پانی شامل نہ کریں۔ چٹنی کی مستقل مزاجی کریمی ہونی چاہئے۔ اس کو سادہ چاول کے ساتھ پیش کریں۔
ختم
l-groop.com © 2020