اینچیلڈا چٹنی بنانے کا طریقہ

اینچیلاڈاس بھرے ہوئے ٹارٹلز ہیں۔ خدمت کے ل، ، ڈش مکمل کرنے کے لئے ان کے ساتھ عموما a سوادج چٹنی بھی ہوتی ہے۔ جب استعمال کریں تو یہاں چٹنی کے کچھ انتخاب ہیں enchiladas بنانے .

سادہ اینچیلڈا چٹنی

سادہ اینچیلڈا چٹنی
درمیانی آنچ پر سوس پین میں مکھن یا مارجرین پگھلیں۔
سادہ اینچیلڈا چٹنی
آٹا ڈالیں۔ تین کھانے کے چمچ کافی ہونے چاہئیں لیکن اگر نہیں تو ، ڈھیلے پیسٹ بنانے کے لئے تھوڑا سا اور بھی شامل کریں۔
سادہ اینچیلڈا چٹنی
آٹے میں 1 کپ پانی شامل کریں۔ اس کے ساتھ زمینی مرچ پاؤڈر اور زمینی زیرہ بھی شامل کریں۔
سادہ اینچیلڈا چٹنی
چٹنی کو گاڑھا کرنے کے لئے کافی لمبے لمبے فوڑے پر لائیں۔ اگر چٹنی آپ کی ضروریات کے لئے قدرے زیادہ موٹی لگتی ہے تو ، اسے مزید پانی سے مزید پتلا کیا جاسکتا ہے۔
سادہ اینچیلڈا چٹنی
جب چٹنی اس ذائقہ اور مستقل مزاجی کے مطابق ہو جس کو آپ ترجیح دیتے ہیں تو اسے رولڈ اور بھرے ٹارٹلوں کے اوپر ڈال دیں۔ یہ آپ کی طرح کی میکسیکن کے دیگر ڈش کے ساتھ بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

ٹماٹیلو (سبز ٹماٹر) اینچیلڈا چٹنی

ٹماٹیلو (سبز ٹماٹر) اینچیلڈا چٹنی
ابلنے کے لئے پانی کی ایک سوسیپان لائیں. لہسن کے لونگ اور مرچ ڈالیں۔
ٹماٹیلو (سبز ٹماٹر) اینچیلڈا چٹنی
ٹماٹیلوس کو پانچ منٹ بعد شامل کریں۔ مزید 5 منٹ تک پکائیں ، پھر گرمی اور نالی سے نکال دیں۔
ٹماٹیلو (سبز ٹماٹر) اینچیلڈا چٹنی
پکی ہوئی ٹماٹیلو ، لہسن اور مرچ بلینڈر میں رکھیں۔ اس میں پیاز کا ایک چوتھائی حصہ اور ایک دھنی (تازہ دھنیا) شامل کریں۔ اختصار کے ساتھ ملاوٹ کریں –– پیسنٹر ابھی بھی نظر آنا چاہئے اور زیادہ باریک نہیں ہونا چاہئے۔
ٹماٹیلو (سبز ٹماٹر) اینچیلڈا چٹنی
اسٹاک کا کپ شامل کریں۔
ٹماٹیلو (سبز ٹماٹر) اینچیلڈا چٹنی
ایک چھوٹی سی کھسکی میں پیوری ڈالیں۔ پوری کریں۔ اپنے ذائقہ کے مطابق موسم میں نمک ڈالیں۔
ٹماٹیلو (سبز ٹماٹر) اینچیلڈا چٹنی
گرمی کو کم کریں۔ 10 منٹ کے لئے ، بے پردہ ، کھانا پکانے کے لئے چھوڑ دیں.
  • اگر چٹنی بہت موٹی لگتی ہے تو مزید اسٹاک شامل کریں۔
ٹماٹیلو (سبز ٹماٹر) اینچیلڈا چٹنی
گرمی سے دور کریں۔ رولڈ اور بھرے اینچیلاداس پر گرم چٹنی کا چمچ۔ اگر آپ چاہیں تو چٹنی کے اوپری حصے میں کریم یا کوئکو فریسکو شامل کیا جاسکتا ہے۔

کریمی ٹماٹر اینچیلڈا چٹنی

کریمی ٹماٹر اینچیلڈا چٹنی
کٹے ہوئے ٹماٹر ، پیاز ، مرچ ، لہسن ، نمک ، چینی اور ٹماٹر پیوری کو بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں شامل کریں۔ ہموار تک Purée.
کریمی ٹماٹر اینچیلڈا چٹنی
مکھن یا مارجرین کو کسی بڑی اسکیلٹ میں پگھلا دیں۔ گرم مکھن میں پیوری ڈالیں اور 5 منٹ کے لئے ابالیں۔ عارضی طور پر گرمی سے دور کریں۔
کریمی ٹماٹر اینچیلڈا چٹنی
ایک چھوٹے سے مکسنگ کٹوری میں ، انڈے اور کریم کو ایک ساتھ ہرا دیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
کریمی ٹماٹر اینچیلڈا چٹنی
انڈے اور کریم کے مرکب میں ایک چمچ گرم گرم پیوری ڈالیں۔ انڈوں کے کھانا پکانے سے بچنے کے ل quickly جلدی مکس کریں۔
کریمی ٹماٹر اینچیلڈا چٹنی
انڈے اور کریم کا مرکب باقی پوری میں ڈالیں۔ کے ذریعے ملائیں۔
کریمی ٹماٹر اینچیلڈا چٹنی
پیوری کو ہلکی آنچ پر لوٹائیں۔ آہستہ آہستہ گرمی ، مسلسل ہلچل. مرکب آہستہ آہستہ گاڑھا ہوجائے گا۔ ابلنے کی اجازت نہ دیں۔
کریمی ٹماٹر اینچیلڈا چٹنی
چٹنی تقسیم. اینچیلڈا بھرنے میں چوتھائی چٹنی شامل کریں (جیسے گوشت اور تلی ہوئی گھنٹی مرچ) اور ہلچل مچائیں۔ اینچیلاداس کو پکانے سے پہلے انچیلاداس کے باقی حصے کی چٹنی کو بیکنگ ڈش میں ترتیب دینے کے بعد ڈالو۔ جب چٹنی بلبلوں ، ڈش خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.

ریڈ ویگن اینچیلڈا چٹنی

ریڈ ویگن اینچیلڈا چٹنی
زیتون کے تیل کو نون اسٹک اسکیللیٹ میں گرم کریں جب تک یہ چمک نہ آجائے۔
ریڈ ویگن اینچیلڈا چٹنی
آٹا شامل کریں اور اسے ایک منٹ تک پکائیں ، لکڑی کے چمچ سے مستقل ہلچل مچائیں۔
ریڈ ویگن اینچیلڈا چٹنی
مرچ پاؤڈر ڈالیں اور مزید منٹ کے لئے پکائیں۔
ریڈ ویگن اینچیلڈا چٹنی
سبزیوں کے اسٹاک اور ٹماٹر کے پیسٹ میں ڈالو۔
ریڈ ویگن اینچیلڈا چٹنی
زیرہ اور اوریگانو کے ساتھ چٹنی چھڑکیں اور سارے اجزاء کو یکجا کرنے کے لئے چٹنی کو اچھی طرح ہلائیں۔
ریڈ ویگن اینچیلڈا چٹنی
چٹنی کو ابال کر لائیں۔ چٹنی کو 15 منٹ تک پکائیں ، کبھی کبھی لکڑی کے چمچ سے ہلاتے رہیں۔
ریڈ ویگن اینچیلڈا چٹنی
گرمی سے چٹنی کو نکال دیں۔ یا تو اسے اپنی ترکیب میں استعمال کریں یا اسے ذخیرہ کرنے کے لئے کسی ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں رکھیں۔
ریڈ ویگن اینچیلڈا چٹنی
ختم
مرچ کی بہت سی قسمیں ہیں اور آپ کی رہائش کے لحاظ سے دستیابی مختلف ہوسکتی ہے۔ عام طور پر ، مرچ جتنی چھوٹی ہوتی ہے ، اس کا تیز ذائقہ گرم ہوتا ہے۔ بڑھتے ہوئے حالات مرچ کی گرمی پر بھی اثر ڈالتے ہیں۔
سرخ مرچیں پکی ہری مرچ ہیں۔ سرخ رنگ گرمی کا اشارہ ضروری نہیں ہے۔
l-groop.com © 2020