پیاز کی انگوٹھی میں انڈے کیسے بنائیں

کل صبح انڈے کو تھوڑا سا مختلف بنا کر جنگلی پہاڑی پر چہل قدمی کریں۔ آپ (یا آپ کے ساتھی) میں پیاز کے عاشق کے ل onion ، کچھ پیاز کی انگوٹھی کے انڈے بنائیں جو آپ کی طالو کو گداز کردیں گے اور آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو بیدار کردیں گے۔
پیاز کو کاٹنے سے پہلے چھیل لیں۔ جب تک آپ ٹھوس ، سفید علاقے تک نہیں پہنچ جاتے ہیں تب تک پیاز کا پتوں والا ، کاغذی حصہ ہٹا دیں۔
کٹنگ بورڈ پر پیاز on انچ / 1 سنٹی میٹر (0.4 انچ) بجتی ہے۔
  • تیز چاقو استعمال کریں –– صاف کٹوتی کرنے کے ل–– یہ ضروری ہے ، اور جب آپ کاٹتے ہو تو پیاز کو مضبوطی سے رکھیں۔
  • انڈے "سڑنا" بننے کے لئے پیاز سے بڑی انگوٹھی منتخب کریں۔ عام طور پر ، یہ پیاز کے مرکز کے قریب تر پایا جائے گا۔ اگلی بار جب تک آپ کو پیاز کی ضرورت ہو تب تک آرام کریں۔
ہر انگوٹھی کے اوپر ، دونوں طرف نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔ بس ہلکی سی دھول چال چلن کرے گی۔ موسم ختم نہ کریں کیونکہ انڈوں کے پکنے کے بعد آپ مزید پکائی میں اضافہ کریں گے۔
ہر ایک پیالے میں ایک انڈا پھینٹیں۔ پہلے انڈے کو پیالے میں کریک کرکے ، آپ کسی بھی گولے کو ہٹا سکتے ہیں یا اپنے پیاز کے بجھے ہوئے انڈے میں خراب انڈے ڈالنے سے بچ سکتے ہیں۔
2 چمچوں (29.6 ملی لیٹر) سبزیوں کا تیل ایک کھمبے میں ڈالیں۔ اسکیلیٹ کو درمیانی آنچ پر رکھیں اور کھانا شامل کرنے سے پہلے اسے گرم کرنے کے لئے چند منٹ دیں۔
پیاز کو پین کے بیچ میں رکھیں۔ انڈا شامل کرنے سے پہلے انگوٹھیوں کو پکنے اور ہلکا ہلکا براؤن ہونے دیں۔ اگر ممکن ہو تو ، آپ انگوٹھوں کو چند بار تبدیل کرنا چاہتے ہیں تاکہ دونوں فریق یکساں طور پر کھانا پکائیں۔
  • پیاز بھوری ہونے لگتی ہے۔ اس سے پہلے کہ انڈے پیاز کے بھورے رنگ کے گہرے سایہ میں بدل جائیں اس سے پہلے انڈے شامل کریں (کیونکہ اگر یہ انڈا پکاتا ہے تو انڈا پک جاتا ہے اگر آپ انڈے کو بہت دیر سے شامل کریں گے)۔
ہر ایک پیاز کی انگوٹھی کے بیچ میں ایک انڈا شامل کریں۔ آہستہ سے انڈے کو کٹوری سے رنگ کے بیچ میں پھسلنے دیں۔
ہلکی آنچ پر کھانا پکانا جاری رکھیں یہاں تک کہ یولکس کی فرم اور انڈوں کی سفیدی سخت ہوجاتی ہے (اور لمبی پارباسی نہیں ہوتی)۔
  • انڈے اور پیاز کو بھاپنے کے لئے ایک چائے کا چمچ پانی چھڑکیں اور ڈھکن کے ساتھ ڈھانپیں۔
اسپاٹولا کے نچلے حصے کو نان اسٹک اسپرے سے چھڑکیں۔ اسے ایک انڈے اور پیاز کی انگوٹھی کے نیچے سلائیڈ کریں۔
  • اسکیلیٹ سے اور اپنی پلیٹ پر احتیاط سے اٹھائیں۔
ہلکا ہلکا سا نمک اور کالی مرچ۔
ختم
میں اس پر پنیر کیسے رکھ سکتا ہوں؟
اسکیلیٹ سے ہٹانے سے ایک یا دو منٹ پہلے پنیر لگا دیں۔ اس کا احاطہ کرنے سے پنیر پگھلنے میں مدد مل سکتی ہے۔
آپ منہ سے سانس لے کر اور ناک کو تھام کر پیاز کاٹتے ہوئے رونے سے بچ سکتے ہیں (یا ناک سے سانس نہیں لے رہے ہیں)۔ پیاز کے آنسو سے بچنے کے بہت سارے تجویز کردہ طریقے ہیں لیکن آپ کی حساسیت کی سطح پر ان کی افادیت مختلف ہوتی ہے۔
اضافی گراوٹ کے لئے ، انڈے کو درمیان میں سینکنے سے پہلے پیاز کے بجنے کی گہری بھونیں۔
آپ سبز یا سرخ مرچ (کیپسیکم) کی گھنٹی بجانے کی بھی کوشش کر سکتے ہیں۔
l-groop.com © 2020