پنیر انچیلاداس بنانے کا طریقہ

اگر آپ خوشگوار ، گرم مزیدار کھانے کے موڈ میں ہیں ، تو یہ اینچیلاداس آپ کی تلاش میں ہیں۔
تندور کو پہلے سے گرمی میں 350 ڈگری فارن ، 117 ڈگری سینٹی گریڈ یا گیس کے نشان 4 پر رکھیں۔
ایک پیالہ حاصل کریں اور کٹوری میں لہسن ، اوریانو ، آٹا ، مرچ پاؤڈر ، کوکو پاؤڈر ، نمک ، اور ٹماٹر کا پیسٹ ڈالیں۔ ہلکی چٹنی کے لئے مرچ پاؤڈر کم استعمال کریں۔
ہموار پیسٹ بنانے کے لئے چٹنی کو ایک ساتھ ہلائیں۔ اگر یہ مرکب بہت گاڑھا ہو تو ، تھوڑا سا پانی ڈالیں اور ہلچل جاری رکھیں۔ چٹنی کو کدو میں بدلیں اور درمیانی آنچ پر پکائیں۔ باقی پانی میں ڈالیں اور مستقل ہلچل کریں۔ چٹنی موٹی ہونے کے بعد گرمی سے نکال دیں۔
درمیانی آنچ پر تیل سے متعلق سکیلٹ گرم کریں۔ اس کے علاوہ درمیانی آنچ پر کڑاہی یا کڑاہی بھی گرم کریں۔
ہر طرف ایک منٹ کے لئے فرyingنگ پین میں ٹورٹلوں کو فرائی کریں۔ ٹورٹیلہ کو تیل کی کھمبے میں رکھیں تاکہ کافی دیر تک پوری ٹارٹلیلا کوٹ ہو۔ تیل اور تیار ٹارٹیلا کو ایک پلیٹ میں رکھیں اور بقیہ مشعل کے لئے اس کو دہرائیں۔
ہر ٹارٹیلا میں مٹھی بھر پنیر اور پیاز شامل کریں۔ ٹارٹیلا کو سلنڈروں میں رول دیں اور کھانا پکانے کے لئے پین میں رکھیں۔
اینچیلاداس کو چٹنی کے ساتھ ڈھانپیں۔ چٹنی کے اوپر اضافی پنیر چھڑکیں۔
تندور میں پین کو 5 منٹ یا اس وقت تک رکھیں جب تک کہ پنیر پگھل نہ جائے۔
اینچیلاداس کو اسپاٹولا کا استعمال کرکے پین سے نکال کر چڑھانا پیش کریں۔ اضافی ذائقہ کے لئے ہری پیاز کے ساتھ گارنش کریں۔
l-groop.com © 2020