میمنے کی ٹانگیں تراشنے کا طریقہ

روایتی ایسٹر ڈش کی نسبت میمنہ تیزی سے مقبولیت حاصل کررہا ہے۔ میمنے کی ٹانگ تیار کرنے کے ل many بہت سے مزیدار ترکیبیں موجود ہیں ، لیکن پکے ہوئے میمنے کی نقش و نگار کی خدمت اور اس کی خدمت پہلی بار کے شیف کے لئے ناواقف ہوسکتی ہے۔ میمنے کو تیار کرنے کے بعد ، بھیڑ کے کھانے کے لئے کوئی 20 منٹ تک کھانا پکانے کا جوس جذب کرنے کی اجازت دیں ، پھر جال کاٹ دیں یا باورچی خانے کی کینچی سے تعلقات بٹائیں۔ مستحکم ہاتھ ، تیز چاقو اور کچھ صبر کے ساتھ ، آپ کو اپنے دسترخوان پر ٹینڈر ، ذائقہ دار اور اچھی طرح سے چڑھایا میمنے کی خدمت فراہم کرنے کے قابل ہونا چاہئے!

سلائسین تراشنا

سلائسین تراشنا
اپنی انگلیوں سے ٹانگ کی ہڈی تلاش کریں۔ اس سے آپ کو یہ طے کرنے میں مدد ملے گی کہ نقاشی کا آغاز کہاں کرنا ہے۔ ہڈی گوشت کے ذریعہ اختصافی طور پر بیٹھ جائے گی ، لہذا ہڈی کے ہر طرف گوشت کے دو بڑے حصے ہوں گے۔ آپ شروع کرنے کے لئے کسی بھی حصے کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ ایک بار جب آپ سیکشن شروع کرتے ہیں تو ، صاف کٹ کے لئے اگلے حصے پر جانے سے پہلے مکمل حصے کو کاٹ دیں۔
سلائسین تراشنا
کاٹنے شروع کرنے کے لئے سیدھے ٹانگے کو کھڑا کریں. کسی بھی پین یا کاٹنے والے بورڈ میں بھیڑ کے بچے کو منتقل کرنے کے ل your اپنے کچن کے ٹونگس یا نقش و نگار کی چھری کا استعمال کریں تاکہ یہ آپ کے کاٹنے کی سطح پر ہڈیوں کے کھڑے کے ساتھ سیدھا کھڑا ہو۔ اس کے برعکس سمت سے بھیڑ کی ٹانگ کو مضبوط سنگل جوڑے کے ساتھ باندھ یا چھید کریں جس کی مخالفت آپ کاٹنا چاہتے ہیں۔
  • آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ ساری عمل میں آپ کی پوزیشن آرام دہ ہے۔
  • ممکن ہو کہ بہترین زاویہ حاصل کرنے کے ل. آپ کو اپنی گرفت کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوگی۔
  • موسم گرما یا جوس ٹپکنے والے جوس سے محتاط رہیں ، کیونکہ وہ گرم رہیں گے!
سلائسین تراشنا
ایک تیز شیف کے چاقو یا نقش چھری سے اناج کے برابر یکساں طور پر کاٹ لیں۔ گوشت کے پورے حصے کے ذریعے ہڈی کے لئے کھڑے کا ٹکڑا۔ اگلے سلائس پر جانے سے پہلے گوشت کے پورے ٹکڑے سے یکساں طور پر ٹکڑے کرنے کا یقین رکھیں۔ [1]
  • گرم میمنے سے ہونے والے زخموں یا ممکنہ جلنے سے بچنے کے ل You آپ اپنے چہرے اور انگلیوں سے کٹ جانا چاہیں گے۔
سلائسین تراشنا
ایک مختصر سرے سے دوسرے سرے تک ٹکراؤ۔ ٹانگ کے اوپری حصے سے شروع کریں اور نیچے کی طرف کام کریں ، ٹانگوں کو ٹونگس یا کھدی ہوئی کانٹے سے مستحکم رکھیں۔ اپنے ٹکڑوں کو برابر ٹکڑوں کے ل even یکساں طور پر رکھیں۔
  • کچھ ٹکڑے آسانی سے ہڈی سے الگ ہو سکتے ہیں۔ آپ کانٹے والے افراد کو نکال سکتے ہیں یا جب آپ کاٹتے ہو تو پین یا کاٹنے والے بورڈ میں جمع کرنے دیں۔

گوشت کو ہڈی سے الگ کرنا

گوشت کو ہڈی سے الگ کرنا
ٹانگ کی ہڈی سے بھیڑ کے ٹکڑوں کو اتارنے کیلئے نیچے کی طرف سلائس کریں۔ بھیڑ کے ٹانگ کو اوپر سے نیچے تک ، ہڈی کے متوازی کاٹیں۔ جب آپ نیچے کی طرف ٹکڑے ٹکڑے کریں تو ، ٹانگ سے زیادہ سے زیادہ گوشت حاصل کرنے کے لئے چاقو کو ہڈی کے قریب رکھیں۔
گوشت کو ہڈی سے الگ کرنا
باورچی خانے کے کانگ یا کانٹے کے ساتھ مضبوطی سے گرفت سے پھسلنے سے گریز کریں۔ [2] اوپر سے آرام دہ اور پرسکون پوزیشن میں ٹونگس کے ساتھ مضبوطی سے گرفت کریں ، جس طرف آپ نقش کر رہے ہیں اس کے برعکس ، یا کسی محفوظ زاویہ پر نقش و نگار کی چھری کو مضبوطی کے ساتھ داخل کریں۔
  • بھیڑ کی ٹانگ کو سیدھے پکڑ کر آپ کو چھری کو ہڈی کے قریب رکھنے کا بہترین زاویہ مل سکے گا۔
  • ایک اچھا توازن نقطہ تلاش کرنے کے لئے اپنا وقت لگائیں۔ آپ کے ٹینڈر کی بھیڑ کی ٹانگ بہت رسیلی ہوگی ، لہذا غلطیوں اور چوٹوں کو کاٹنے سے بچنے کے ل to ضروری پوزیشن کو ایڈجسٹ کریں۔
گوشت کو ہڈی سے الگ کرنا
سلائسین کو پلیٹ میں پیش کریں۔ اپنے تیار کردہ اور کھدی ہوئی گوشت کو اپنی ترکیب کے مطابق ترتیب دیں اور چٹنی دیں۔ آپ باقی ٹکڑوں کو گرم رکھنے کی خواہش کرسکتے ہیں ، یا مستقبل کے استعمال کے ل cover ان کا احاطہ کرسکتے ہیں۔ آپ کا میمنا خدمت کے لئے تیار ہے!

ہڈی کی صفائی

ہڈی کی صفائی
اضافی گوشت کی تلاش کریں۔ آپ کو ہڈی سے چمٹے ہوئے کچھ دل دار ٹکڑوں یا ٹکڑے ٹکڑے ہوسکتے ہیں۔ کسی بھی ٹکڑے کو ہٹا دیں جو آپ کو لگتا ہے کہ وہ آپ کی اہم ڈش میں خدمت کرنے کے اہل ہیں۔
ہڈی کی صفائی
باقی گوشت کو اپنی چھری سے تراشیں۔ گوشت کی چھوٹی چھوٹی مقدار ہڈی سے چمٹے گی۔ ان ٹکڑوں کو احتیاط سے ہڈی کے نیچے کھینچنے کے لئے اپنی چاقو اور انگلیوں کا استعمال کریں۔ وہ بعد میں بہترین نمکین بناسکتے ہیں ، یا کسی اور ترکیب میں استعمال ڈھونڈ سکتے ہیں!
ہڈی کی صفائی
ہڈی کو بچائیں۔ ایک صاف ہڈی اسٹاک یا سوپ بنانے کے لئے استعمال کی جاسکتی ہے۔ آپ بھیڑ کے ٹانگ سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے ل more مزید اختیارات کی تلاش کرسکتے ہیں!
l-groop.com © 2020