کرافش کو ابالنے کا طریقہ

کریفش فوڑے پر کھانا پکانے کے سامان ، جو ایک بیرونی پارٹی ہے جو ابلی ہوئی کرفش کو مرکزی ڈش کی حیثیت سے پیش کرتی ہے ، روایتی طریقہ ہے کہ وہ لوزیانا اور جنوبی امریکہ کے دیگر حصوں میں کیکڑے نما میٹھے پانی سے لطف اندوز ہوں۔ ہدایات کے لئے پڑھیں کہ کس طرح مکمل طور پر ابلی ہوئی کرفش بنائیں۔

کرافش کو ابالنے کے لئے تیار ہونا

کرافش کو ابالنے کے لئے تیار ہونا
لائیو کرافش خریدیں۔ کافی کرافش آرڈر کرنے کا منصوبہ بنائیں تاکہ آپ کی پارٹی یا ڈنر میں ہر فرد کو 2 - 3 پاؤنڈ ملیں۔ کرافش اپنے خولوں کے ساتھ آنے کے بعد زیادہ تر وزن ضائع ہوجائے گا۔
  • سمندری غذا اور گروسری اسٹورز یا کرافش ٹرک سے حاصل کردہ کرافش کا ذریعہ بنائیں ، جو موسم میں ہو کرفش فش فروخت کرتے ہیں۔
  • اگر آپ کے پاس اپنے علاقے میں کرفش کا ذریعہ نہیں ہے تو ، اسے لوزیانا کراففش شریک جیسے فروش سے آن لائن خریدیں ، جو کرافش کو آپ کے پاس بھیج دے گا۔
  • جب آپ گھر میں اپنی کرففش لے جاتے ہیں یا اپنی کھیپ وصول کرتے ہیں تو یہ یقینی بنائیں کہ آپ انھیں ٹھنڈا رکھیں ، روشنی اور گرمی سے دور رکھیں ، لہذا جب ان کو پکانے کا وقت ہوجائے تو وہ تازہ ہوجائیں۔
  • ابلی ہوئی کرففش جو منجمد ہوچکی ہے اس کا ذائقہ تقریبا live زندہ ابلا ہوا کرافش کا نہیں ہوتا ہے۔
کرافش کو ابالنے کے لئے تیار ہونا
کرافش کو دھوئے۔ چونکہ زندہ کرافش کی تازہ کھیتی کی جاتی ہے ، لہذا آپ کو کھانا پکانے سے پہلے انھوں نے جمع کیا ہوا گندگی اور ملبے کو دھو ڈالنا ضروری ہے۔ مندرجہ ذیل اقدامات کرکے اپنے کرافش کو صاف کریں:
  • بوری بند کرو۔ اگر آپ نے بوری کی ایک بوری خریدی ہے تو اسے دھونے کے ساتھ شروع کریں تاکہ بوری کے باہر سے آنے والی گندگی اپنے اندر کا راستہ نہیں بنائے گی۔
  • کرفش کی بوری کو کسی بڑے ڈبے میں ، جیسے کڑڈی کے تالاب یا اسٹوریج بن میں خالی کریں اور اسے صاف پانی سے بھریں۔
  • کرفش کو ہلچل کے ل a ایک پیڈل کا استعمال کریں ، پھر انہیں 30 منٹ تک پانی میں بیٹھنے دیں۔
  • مردہ کرافش کو خارج کردیں ، جو چند منٹ کے بعد سب سے اوپر پر تیر جائے گی۔
  • پانی کو دباؤ اور کرفش کو صاف پانی سے کللا کرو۔ جب تک آپ ان کو ابلنے کے لئے تیار نہ ہوں انہیں ایک مشکوک جگہ پر رکھیں۔

کرافش کے لئے ابال کی تیاری کر رہا ہے

کرافش کے لئے ابال کی تیاری کر رہا ہے
بیرونی کھانا پکانے کے شعلے روشن کریں۔ فوڑا بنانے کے لئے آؤٹ ڈور گیس برنر ، پیٹیو چولہا ، یا پروپین کوکر استعمال کریں۔ اہم چیز یہ ہے کہ 60 گیلن (227.1 ایل) پانی کے برتن کو گرم کرنے کے ل enough کافی مضبوط سامان موجود ہو۔
کرافش کے لئے ابال کی تیاری کر رہا ہے
آدھے راستے میں 60 گیلن (227.1 L) برتن کو پانی سے بھریں۔ اسے برنر یا چولہے پر رکھیں اور ابالنے دیں۔ مندرجہ ذیل اجزاء میں ہلچل ، پھر اسے ابالنے دو۔
  • 8 لیموں کا رس ، اور لیموں کے چھلکے۔
  • 1 پاؤنڈ کرافش فوڑا ابالنے کا۔
کرافش کے لئے ابال کی تیاری کر رہا ہے
سبزیاں شامل کریں۔ کراففش فوilsل بہت ساری قسم کی سبزیوں سے لذیذ ہوتا ہے ، لیکن سب سے زیادہ مشہور اسٹیپل میں آلو اور مکئی ہیں۔ ایک بار برتن رولنگ فوڑے پر واپس آنے کے بعد ، مندرجہ ذیل اجزاء شامل کریں:
  • 8 پیاز چھلکے اور آدھے ہوئے
  • 10 پاؤنڈ نئے آلو (یا باقاعدہ آلو ، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا)
  • مکئی کے 20 کان ، ہل کر آدھے ہوئے
  • لہسن کے 40 لونگ ، چھلکے

کراففش کھانا پکانا

کراففش کھانا پکانا
کرافش کو ابال میں کم کریں۔ کرافش کو برتن میں نیچے کرنے کے ل a ہینڈل کے ساتھ تار سے بنی کرافش ٹوکری میں رکھیں۔ کراففش ٹوکریاں استعمال کی گئیں تاکہ کراففش پانی کے اوپری حصے میں ابل سکیں جبکہ سبزیاں نیچے کھانا پکائیں۔ کرافش کو 5 منٹ تک پانی میں ابالیں۔
  • اگر آپ کے پاس ایک بڑا اسٹرینر ہے جو برتن کے اوپر سے فٹ بیٹھتا ہے تو ، اس کو کرفش ٹوکری کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
  • کرففش ٹوکریاں آن لائن یا اسٹورز پر دستیاب ہیں جو باربیکیو سامان فروخت کرتے ہیں۔
کراففش کھانا پکانا
آنچ بند کردیں اور کرافش کو پکنے دیں۔ ایک بار جب کرافش برتن کے اندر ہوجائیں تو آنچ بند کردیں اور اوپر ڑککن رکھیں تاکہ کراففش کو مزید 30 منٹ تک آہستہ سے پکنے نہ دے۔
کراففش کھانا پکانا
کرافش چیک کریں۔ 30 منٹ کے بعد ، ڑککن کو ہٹا دیں اور یہ دیکھنے کے ل the چیک کریں کہ آیا کرفش کیا گیا ہے؟ بتانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ ایک کرافش کو ہٹانا اور اسے کھا .
  • اگر ساخت روبیری ہے تو ، قافلہ کو پکنے کے لئے زیادہ وقت درکار ہے۔ [1] ایکس ریسرچ کا ماخذ
  • اگر وہ ٹوٹ پھوٹ کے راستے پر ہیں تو ، برتن سے فالتو فورا remove ہی ہٹا دیں ، کیونکہ ان کو زیادہ مقدار میں پکنے کا خطرہ ہے۔

ابال کی خدمت

ابال کی خدمت
اخباروں کے ساتھ لائن پکنک ٹیبل۔ کرففش فوڑے گندا ہوسکتے ہیں ، لہذا آسانی سے صفائی کے ل plenty کافی مقدار میں اخبار استعمال کرنا بہتر ہے۔ لائن پکنک ٹیبلز اور دیگر آؤٹ ڈور ٹیبل ، اور کافی مقدار میں نیپکن اور کاغذ کے تولیے مرتب کریں۔ آپ کرافش گولوں اور پیروں کے ل bow پیالہ نکالنا چاہتے ہو۔
ابال کی خدمت
ابال کی خدمت کریں۔ روایتی ابال پر ، سبزیوں کو براہ راست ٹیبل پر پھینک دیا جاتا ہے ، اور کرافش کو اوپر جوڑ دیا جاتا ہے۔ اگر آپ اس طرح سے کام نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، مہمانوں کو برتن پر کاغذ کی پلیٹوں کے ساتھ لگائیں اور برتن سے براہ راست پلیٹوں تک سبزیوں کو کھینچیں۔
ابال کی خدمت
مصالحہ شامل کریں۔ مکھن ، نمک ، اور اضافی کیجون پکانا کرفش فشوں کے ل all تمام عمدہ مصالحہ جات ہیں۔
60 کیوٹ کے برتن میں کتنے پاؤنڈ کرفش لگے گی؟
تقریبا 30-35 پاؤنڈ کا کرفش 60 کوارٹ برتن کے لئے تقریبا کامل ہے! یہ تقریبا 15 گیلن پانی ہے۔
ابلی ہوئی کرفش کب تک برقرار رہے گی؟
کسی ٹافی ، کراففش کیک یا کچھ بھی بنانے کے لئے بعد میں استعمال کرنے کے لئے ، بغیر دم کے یا اس کے بغیر ، سر کھینچ کر منجمد کریں۔ انہیں ایک ماہ یا اس سے زیادہ عرصہ رکھنا چاہئے۔ آپ سروں کو بھی ابال سکتے ہیں ، جو سوپ ، سٹو ، گومبو وغیرہ کے لئے ایک بہت بڑا اسٹاک بنا دیتا ہے۔ اسٹاک کو بھی منجمد کیا جاسکتا ہے۔
کرافش فوڑا پکانے میں کیا ہے؟
مختلف برانڈز کے مختلف اجزا ہوتے ہیں۔ تاہم ، سیزننگ میں کبھی کبھی دھنیا ، لونگ ، آل اسپائس ، لال مرچ ، لہسن ، پیپریکا ، سرسوں ، ڈیل ، خلیج ، نمک اور کالی مرچ شامل ہوتے ہیں۔
آلودگی میں آدھے نمک اور کالی مرچ ڈال کر پکانا ایڈجسٹ کریں اگر ایسا لگتا ہے کہ پکانے کی سطح بہت کم ہے۔
اضافی ذائقہ اور پروٹین کے لینا چاہیں اس سے پہلے برتن میں andouille ساسیج شامل کریں۔
محفوظ رہنے کے ل a آگ بجھانے والا سامان استعمال کریں۔
جب تک وہ زندہ ہوں کرفش کو نمکین نہ بنائیں۔ صاف کرنے کا یہ طریقہ کیکڑوں اور دیگر سمندری غذا کے ل effective موثر ہے ، لیکن اس سے پہلے ہی کرافش کو مار دیا جاتا ہے۔ [2]
l-groop.com © 2020