چاکلیٹ چپ کوکیز میں دلیا کو کس طرح شامل کریں

چاکلیٹ چپ کوکی آس پاس کی سب سے عام کوکیز میں سے ایک ہے ، لیکن یہ کوکی کے منظر میں نسبتہ نووارد ہے۔ کوکیز ، یا بسکٹ ، سیکڑوں سالوں سے پکا رہے ہیں۔ تاہم ، کہا جاتا ہے کہ چاکلیٹ چپ کوکی کو روتھ گریوز ویک فیلڈ نے 1930 میں بنایا تھا۔ جب وہ بیکر کے چاکلیٹ سے باہر نکلی تو وہ چاکلیٹ کوکیز بنا رہی تھی ، اور اس کے بجائے نیم میٹھی چاکلیٹ کے ٹکڑوں کو شامل کرنے کا فیصلہ کیا۔ نیسلے نے بعد میں ، چاکلیٹ چپس کی زندگی بھر فراہمی کے بدلے ، ویک فیلڈ سے ہدایت خریدی۔ آج ، نیسلے چاکلیٹ چپس کے ہر بیگ کی پشت پر یہ مشہور نسخہ موجود ہے۔ اصل چاکلیٹ چپ کا نسخہ تیار ہوا ہے اور آج ایک ملین مختلف مختلف حالتیں ہیں۔ ایک مشہور تغیرات دلیا چاکلیٹ چپ کوکیز ہے۔ چاکلیٹ چپ کوکیز میں دلیا شامل کرنے کا طریقہ یہاں ہے۔
اپنی کوکی کی ترکیب میں گراؤنڈ آٹیمیل ڈالیں۔
  • چاکلیٹ چپ کوکی کی ترکیب میں دلیا شامل کرنے کے تمام ذائقوں اور غذائیت سے متعلق فوائد سے لطف اندوز ہونے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ گراؤنڈ آٹمل کو شامل کریں۔ زمینی دلیا آٹے کی طرح کام کرے گی ، لہذا یہ ضروری ہے کہ آٹے کی مقدار کو آلو کی دال کے ساتھ بدل دیں۔ ہر کوکی کی ترکیب مختلف ہوتی ہے ، لیکن ایک جتنی مقدار میں آٹا کا ایک گند آٹا 1/4 آٹا تبدیل کرکے کوکی کی ساخت کو تبدیل نہیں کرے گا۔ آٹے میں زمینی دلیا ڈالیں اور ہدایت کے مطابق ہدایت تیار کریں۔
اپنی ترکیب میں صحیح قسم کی دلیا شامل کریں۔
  • تمام دلیا برابر نہیں بنایا گیا ہے۔ جئ کی مختلف کٹ کی مختلف قسمیں ہیں ، لیکن کوکیز کے لئے آپ نافع شدہ جئ استعمال کرنا چاہتے ہیں۔ رولڈ جئ وہ جئ ہے جو فلیک میں چپٹی ہو جاتی ہے اور پھر ہلکے سے ابلی ہوئی اور ٹوسٹ کی جاتی ہے۔ یہ کھانا پکانے کے عمل کے ذریعے اپنی ساخت اور شکل برقرار رکھے گا۔ فوری کھانا پکانے والی جئ شامل نہ کریں؛ وہ بس مشک ہوجائیں گے۔ جئ کی کوئی بھی دوسری شکل مشکل اور چبانے میں بہت مشکل ہوگی۔
دلیا کے لئے گری دار میوے کا تبادلہ کریں۔
  • نسخے میں بہت ساری رولڈ جٹس شامل کرنے کے نتیجے میں ایسی کوکی ہوگی جو گھنی اور خشک ہو۔ نسخے میں بہت کم اضافہ کرنا اور آپ کو بمشکل معلوم ہوگا کہ وہ وہاں موجود ہیں۔ ترکیب میں دلیا ڈالنے کی کلید توازن ہے۔ ہر ہدایت مختلف ہے؛ اگر آپ کا نسخہ گری دار میوے کا مطالبہ کرتا ہے تو آپ دلیا کے لئے گری دار میوے کی پیمائش کا تبادلہ آسانی سے کرسکتے ہیں۔ ایسا ہی خشک میوہ جات یا کسی اور اضافہ کے لئے بھی کیا جاسکتا ہے۔
کوکی آٹا میں دلیا ڈالیں۔
  • ہر کوکی ہدایت مختلف ہے؛ لہذا یہ ضروری ہے کہ اوٹس کو آہستہ آہستہ ضم کریں تاکہ ہدایت کو مغلوب نہ کیا جاسکے۔ اسی وقت جب آپ چاکلیٹ چپس کو ترکیب میں شامل کرتے ہیں تو ، رولڈ جئ کے 1/4 کپ (2 آانس.) شامل کریں۔ اچھی طرح سے یکجا اور آٹا دیکھو. اگر جئ ڈھونڈنا مشکل ہے اور لگتا ہے کہ ان میں سے بہت کم آٹے میں تقسیم کیا گیا ہے تو ، 1 اضافی کوارٹر کپ (2 اوز.) اور ریمکس شامل کریں۔ جب تک کہ آپ کی کوکی آٹا کا نسخہ 3 درجن سے زیادہ کوکیز نہیں بناتا ہے ، 1/2 کپ (4 آانس.) دلیا کافی مقدار میں ہونا چاہئے۔ اگر کوکیز کا بیچ دوگنا ہو یا زیادہ پیداوار حاصل کرے تو مزید جئ شامل کریں۔
میرے نسخے میں 5 کپ آٹے کی طلب ہے ، میں دلیا کو کیسے بدل سکتا ہوں؟
اگر آپ کے نسخے میں 5 کپ آٹے کا مطالبہ ہوتا ہے تو ، 5 کپ دلیا ، یا 2 1/2 کپ آٹا اور 2/2 کپ دلیا کا استعمال کریں۔
کیا اس طرح گراؤنڈ جئ خرید سکتے ہیں؟ اگر میں خود ہی پیسنا چاہتا ہوں تو ، کیا جلدی جلدی ٹھیک ہے یا مجھے رولڈ استعمال کرنا چاہئے؟
آپ جئ آٹا خرید سکتے ہیں ، لیکن فوڈ پروسیسر یا اعلی طاقت والے بلینڈر میں آپ خود جلدی یا رولڈ جئ پیسنا بہت آسان (اور سستا) ہے۔
کیا میں کدو ، چاکلیٹ چپ گراؤنڈ دلیا کوکیز بنانے کے لئے اس نسخے کا استعمال کرسکتا ہوں؟
ہاں ، لیکن آپ کو قددو میں موجود پانی کے مواد پر غور کرنے میں محتاط رہنا پڑے گا اور یہ کہ کس طرح زمین دار دلیا سیالوں کو جذب کرے گا۔ ساخت اور مستقل مزاجی سے نمٹنے کے وقت صرف چوکس رہیں۔
میری دلیاکی کوکیز خشک اور سخت ہیں اور جئی کا خشک اور غیر پکا ہوا ذائقہ ہوتا ہے۔ میں نے کیا غلط کیا؟
کسی طرح ، آپ نے یا تو کافی مقدار میں مائع شامل نہیں کیا ہے یا آپ کچھ خشک اجزاء میں بہت زیادہ اضافہ کر رہے ہیں۔ ہر چیز پر دو بار جانچ پڑتال کریں اور یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس صحیح اجزاء موجود ہیں۔ جلدی سے پکا ہوا جئ اور باقاعدہ جئ مختلف طرح سے بیک کرتے ہیں۔
نسخہ میں 1-1 / 2 C آٹا اور 3 C دلیا کا گوشت کہا جاتا ہے اور میرے پاس صرف دلیا کے 2 کپ تھے۔ کیا میں اضافی آٹے یا چوکر کے فلیکس بھر سکتا ہوں؟
آپ کو بران فلیکس کے بجائے آٹا شامل کرنا چاہئے۔ برن فلیکس سوگس ہوسکتے ہیں اور نسخے میں بہت زیادہ تبدیلی کر سکتے ہیں۔
اضافی دلیا والی چاکلیٹ چپ کوکیز کو کمرے کے درجہ حرارت پر ، 3 سے 4 دن کے لئے ایک ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں رکھا جاسکتا ہے۔
l-groop.com © 2020